竹輪是什麼,竹輪改怎麼吃呢
説起竹輪,相信很多不瞭解日本料理的朋友們都不太知道這是個什麼東西?但是實際上它作為一種小吃深受大眾喜愛,相信很多人都吃過。今天小編就帶大家一起來了解一下什麼是竹輪。
一、竹輪是什麼
竹輪,又被稱為魚竹輪或烤竹輪,是一種來自日本的烤制魚肉料理,已經很久的歷史了。如同它的名字一樣,它有着竹子的外形,空心的圓柱狀,直徑多在2釐米左右,長約6釐米。頭尾兩端為淺黃色,中間為棕色,表皮為褶皺狀,像被燒製過一般。
其主要的食材有魚肉泥、麪粉和蛋白,充分混合後將其裹在竹籤或者細木上並以或烤或者蒸食,從而使竹輪充分散發出魚肉的香氣,且表皮金黃誘人,口感Q彈,可謂是色香味俱全。
二、竹輪怎麼吃
在日本竹輪的吃法很多,可以作為小吃直接實用,也可以切片後炒製為菜品。在中國更為常見的吃法就是關東煮。但是實際上我們國內的吃法和日本的關東煮吃法還是有一定的差異。
以上就是小編關於竹輪的一些簡單的介紹,看了之後是不是一下子就搞清楚了竹輪是什麼了?除了我們日常常吃的關東煮,其實在很多日本著名的影視和動畫中都可以看到它的身影。
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