蘑菇長毛還能吃嗎,蘑菇長綠毛一定不能吃了
蘑菇是一種非常常見的菌菇類的食物,平時的時候我們可以適量的吃一些蘑菇,因為蘑菇不僅擁有非常好的口感,而且在蘑菇當中擁有非常豐富的營養元素,但有時候我們把蘑菇買回來以後,並沒有及時的吃,就會發現蘑菇有長毛的現象出現,那麼蘑菇長毛還能吃嗎?
一、蘑菇長毛還能吃嗎
蘑菇長毛可以分為兩種情況,一種情況蘑菇是可以食用的,另外一種情況蘑菇是不可以再吃了。
1.如果蘑菇長的是白毛,可能是因為蘑菇放的時間過長了,導致蘑菇已經發生了老化,所以長出了白顏色的袍子,或者有些蘑菇因為採摘的時間比較晚了,也有可能會長白毛,我們可以摸一下蘑菇的菌蓋的部分,如果蘑菇的菌蓋摸上去還是比較結實的話,蘑菇是可以吃的,但是如果蘑菇的菌蓋已經發軟了,並且顏色已經發暗了,那麼蘑菇可能已經發生了黴變,就不能再吃了。
2.如果蘑菇長的是綠毛的話,一般就是蘑菇已經變質了,如果吃了這種蘑菇的話,很有可能會引起身體的不適。
二、蘑菇長毛以後該怎麼處理
1.如果蘑菇長的是綠毛,確定已經不能食用了,那麼只能把蘑菇丟掉了,千萬不要食用這樣的蘑菇,否則是對身體的一種傷害。
2.如果是還可以繼續食用的蘑菇,可以先用開水稍微的燙一下,觀察一下蘑菇表面的情況是否有好轉,然後再用涼水浸泡一下,把水濾幹以後放到保鮮袋裏,放入冰箱的冷藏室進行保存,這樣可以適當的延長蘑菇的保質期,但長過毛的蘑菇還是要儘快食用的。
蘑菇長毛還能吃嗎,如果蘑菇長的是白毛,那還有可以吃的可能性,但是如果蘑菇長得是綠毛,那就絕對不能再吃了,我們將蘑菇買回來以後,一定要儘早的食用,避免造成食物浪費的現象出現。蘑菇的製作方式很多,比如説蘑菇豆腐湯就是很經典的一個做法。
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