黑枸杞可以直接吃嗎,直接吃的好處有哪些
黑枸杞是一種營養價值極高的食物,很多人都會拿黑枸杞煲湯或者泡水來喝,你知道應該怎麼食用黑枸杞才可以發揮最大的營養價值和功效,黑枸杞有可不可以直接食用呢,黑枸杞可以泡酒喝嘛,這樣營養價值高的食物可以入藥嘛,快一起看下去吧。
一、黑枸杞可以直接吃嗎
1.直接嚼着吃
大多數的人都是拿黑枸杞煲湯或者泡水來喝,但是這樣也會讓黑枸杞中的花青素揮發掉。所以想要充分的吸收黑枸杞中的營養物質,直接嚼着吃是最好的方法,這樣最大限度的發揮了黑枸杞的功效。但是如果直接嚼着吃的話,一天不能超過5克哦。
2.黑枸杞泡水喝
(1)由於熱水會讓黑枸杞中的花青素揮發,所以最好用冷水,或者是50度的温水來泡黑枸杞喝。如果浸泡時間長了,黑枸杞中的花青素和營養成分全部釋放出來後,黑枸杞會變成透明的。
(2)有些人發現自己泡的黑枸杞喝其他人泡的不是一個顏色,這是因為黑枸杞在鹼性水中是藍色的,在酸性水中是紫色,用自來水衝是藍色,礦泉水沖泡是紫色。
3.黑枸杞泡酒喝
用50克的黑枸杞喝500ml的白酒放在一起浸泡,大約一個月之後在喝,這樣效果最好。也可以泡上就喝,也會有一定的功效。
4.黑枸杞入藥
黑枸杞也是一種中藥材,具有滋補肝腎、提高人體免疫力的功效。但是在當中藥材服用的時候,一定要根據醫生給的方子吃,不要自己亂吃。
二、黑枸杞直接生吃的好處
如果黑枸杞泡水喝時,不注意水温,那麼黑枸杞含有大量的花青素就會被高温破壞掉,再喝的話營養價值基本就消耗完了。如果我們直接生吃,很大程度上營養成分都可以得到保留,不會因為泡水營養物質而被稀釋,能最大程度上保留黑枸杞本身的營養成分,從而讓身體全面的吸收。
三、那麼黑枸杞生吃還用清洗嗎
當然了,黑枸杞生吃前是需要進行清理的,因為黑枸杞表面長時間暴露在外面,肯定會沾滿灰塵和泥沙,在食用前最好用清水清洗即便,將表面的髒東西清洗乾淨再食用,清洗時速度要快,不要用水去泡,不然黑枸杞的花青素就會流失掉了。
四、黑枸杞每天生吃多少粒合適
根據所需要的目的來選擇。
黑枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用,黑枸杞也不例外。一般來説,健康的成年人每天生吃20克左右的黑枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好生吃30克左右。黑枸杞一般保健用量是每天15到20克,差不多是40到60粒左右。
黑枸杞直接生吃很大程度上營養成分都可以得到保留,不會因為泡水營養物質而下降,可以保留黑枸杞的本身營養成分從而讓身體全面的吸收。但是黑枸杞在食用一定要清洗乾淨,因為表面沾滿灰塵和泥土,病從口入,黑枸杞可以直接吃嗎,黑枸杞可以生吃嗎?這個問題你瞭解了嗎?
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