雞湯的功效五大項,但有4種人不適合喝它
雞湯是大補身體的湯品,很多時候產婦或者一些大病痊癒後的人會用雞湯來滋補身體。雞湯的製作其實比較簡單,只不過需要一定的耐心。雞湯的功效有很多,喝它對身體有非常好的滋補作用。下面小編為大家介紹一下雞湯的功效和哪些人不適合。
一、雞湯的功效有哪些
1、不怕寒冷
無論是天氣變冷前或寒冷時,適時增添衣物固然可以保暖,但這時來碗熱騰騰的雞湯,一喝瞬間身體就會變得較温暖,比較不怕冷。有些補湯如薑母鴨、十全大補湯比較燥熱,體質偏熱的人吃恐會有反效果,而雞湯屬於温補會比較適合。
2、增加抵抗力
雞湯需要長時間燉煮,熬出相當精華的補湯,鮮嫩的雞肉極具營養可提升免疫力,再加上熬煮過程中會釋放一種氨基酸,可以阻止發炎時白血球活躍的情形,增加抵抗力,舒緩感冒症狀。
3、強健筋骨
雞湯可加入鹿茸一起熬煮,讓雞湯內富含礦物質和氨基酸,不僅可以補腎養血,更可達到強健筋骨的作用,可以作為冬令進補。
4、滋補身體
燉雞湯的精華可不只在湯而已,雞肉的營養價值也相當高,雞湯內為雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量蛋白質、脂肪等營養物質,雞肉也要一起食用可以獲得完整的營養素。另外也可以燉煮烏骨雞肉,富含維生素B之外,也可滋陰調經,健脾、補腎固精,此外含有鈣質,可預防骨質疏鬆。
5、補腎養腎
冬天想要養腎補腎的話,建議可以利用雞湯來進補,可以改善腰痠背痛、手腳冰冷、頻尿、夜尿等等問題。
二、哪些人不適合喝雞湯
1、高血脂患者
雞湯當中而脂肪含量很高,如果高血脂的患者喝雞湯就會使膽固醇含量升高,那麼就會引發一些其他的疾病。
2、高血壓患者
飲用雞湯會使血壓升高,因此高血壓患者也不適合喝雞湯,過多的飲用雞湯,還會使動脈硬化。
3、胃酸過多者
喝雞湯會刺激到胃,從而使胃酸加速分泌,存在胃病的患者要少喝雞湯,尤其是經常胃裏泛酸的人羣。
4、膽道疾病者
喝雞湯會增加體內的脂肪含量,消化脂肪需要用到膽汁,膽道疾病者消化起脂肪來就會比較困難,而且容易引發膽囊炎。
看了上文,大家對雞湯的功效有了更進一步的瞭解吧。此外,小編提醒大家在熬煮雞湯的時候可以根據自身需要搭配不同的食材,使功效加倍,如雞湯中加入竹笙可以鎮痛補氣。雞湯雖然營養豐富,但是切勿盲目進補,要了解自身是否適合喝雞湯,否則補身變傷身。
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