清淡家常菜有哪些
如今社會,工作節奏太快,每週大家都要奔波上班,很難閒下來享受一下家庭的快樂,而享受家庭的快樂,其中一種比較好的方式就是在週末和家人一起烹飪美味的家常菜,一起享受家庭的温暖,下面小編就為大家分享幾道清淡的家常菜,供大家參考。
清淡家常菜有哪些
金針菇冷拌花生:
1、花生是用水煮的。
2、將蘑菇根,在沸水鍋中撈出,焯菠菜去除
3、金針菇切,切菠菜,煮花生,把鹽放在一個大碗裏,混合在一起,用搗碎的大蒜
4、加入醋、芝麻油調味汁攪拌好,可以食用時澆醬油。
菊花炒肉絲:
1、提前切豬肉。
2、在肉絲前加少許澱粉抓勻,加入醬油醃一會。
3.辣椒辣椒切備用。
4,菊花切,如果你想好看一點,只能用莖,葉子可以做蛋糕湯。
5、燒熱鑊倒入油,加入肉絲炒9成熟Sheng。
6、另一鍋,注入油中加熱,加入花椒、大蒜和大豆味。
7、加入炒好的菊花炒半分鐘,加入肉絲、鹽、蠔油至英國勺炒1分鐘。
酸豆角炒肉末:
1、酸豆角洗淨,用温水稍泡片刻,撈出切成0.5釐米的小段;豬肉切成肉末待用。
2、炒鍋置旺火上,先將酸豆角下鍋炒幹水分起鍋。鍋內放豬油燒熱,倒入肉末,加鹽稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、幹椒末、醬油拌炒,加清水50克燜熟,收幹湯汁,放味精起鍋即可。
醋溜白菜:
1、大白菜葉洗淨,控幹水分,斜刀片成稍大一點兒的片兒,五花肉切成薄片兒。
2、葱切段兒,幹辣椒切成段兒,糖、醋、鹽、澱粉和清水一起放進小碗,攪拌均勻成調味汁。
3、起炒鍋,熱鍋涼油中小火煸炒五花肉,煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黃時,下入葱段和辣椒段,繼續煸炒至辣椒顏色呈深棗紅色。
4、下入白菜片兒,轉大火煸炒,白菜葉變軟時,加入調味汁,煸炒均勻,起鍋即可。
芹菜炒香乾:
1、芹菜摘洗乾淨,香乾也用清水沖洗一下;
2、都切成段,芹菜太粗的要切細;
3、裝保鮮盒放冰箱裏保存,如果馬上就炒這步就省啦,俺是要第二天早晨做,所以多了這一步;
4、超過注油燒熱,放姜蒜末爆香後先放芹菜翻炒一下,再放入香乾翻炒,加胡椒粉和醬油翻炒至熟,出鍋時放鹽、葱花還有雞精調味即可。
看了上面小編分享的這幾道清淡家常菜的做法,大家是不是也迫不及待地想試一試呢?其實家庭的温暖可以撫慰我們每天疲憊的靈魂,大家不妨在週末的時候,根據小編的分享,為家人做上幾道美味的家常菜,一起享受難得的和家人在一起的温馨時光。
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