香椿葉怎麼吃,香椿葉食用方法分享
香椿,你們知道是什麼嗎?我以前對此一無所知,自從在朋友家吃過香椿後,簡直愛不釋手。香椿的營養價值極高,還有藥用的價值,比如風寒感冒、肺熱咳嗽、脱髮、胃痛、痢疾等等。香椿葉怎麼吃?今天小編就把香椿葉食用方法分享給大家,一起來看看吧!
香椿葉怎麼吃?香椿葉食用方法分享
同一種食材,總是有很多種不同的吃法,每一道不同口味的美食都是吃貨們智慧的結晶,可能這種吃法你不喜歡,但是不會妨礙喜歡這種味道的人喜歡,所以同樣的一種美食,就有了不同的口味,每一道不同口味的美食,都是與眾不同的,今天來看看這種食材做出的不同風味的美食吧。正是吃香椿的季節,香椿葉怎麼吃?
椿芽不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值。主治瘡瘍,脱髮,外感風寒,肺熱咳嗽,風濕痺痛、胃痛、痢疾等。因剛發芽的椿芽採摘兩天後又會發芽,且“椿”字是木和春的合體,兩個字都有新生的意思,且木逢春又發芽,古人便認為食用椿芽後,能讓自身恢復活力,延年益壽;故民間有“常食椿巔(椿芽),百病不沾,萬壽無邊”。它含有豐富的營養價值,可以健脾開胃,增加食慾,增加免疫力,對女性起到美容保健的作用,被譽為“樹上蔬菜”。
1、炸香椿魚
炸香椿魚是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於陝西菜。以香椿為製作主料,烹飪技巧以炸為主,成品外皮金黃酥鬆,香椿碧綠脆嫩,香味特別突出。
2、香椿炒雞蛋
香椿和雞蛋也是絕配!往碗裏打幾個雞蛋,蛋黃蛋液攪拌均勻,然後把香椿切成碎,和雞蛋攪拌在一起,鍋裏倒入適量的油加熱倒入炒熟起鍋。香椿,含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等營養物質,具有消炎抗菌的作用,對腸炎、痢疾、痔瘡等有一定輔助保健作用,可以提高機體免疫力。香椿,作為調味菜,適量食用對身體有好處。
3、香椿拌麪
老北京炸醬麪,炸好醬,準備好黃瓜絲,蘿蔔絲,豆芽,黃豆等蔬菜面碼,如果是春季別忘了香椿芽,香椿用開水焯一下切末,煮好麪條,加入炸醬,加入各式面碼包括香椿芽拌勻,對於一個喜歡香椿芽的朋友,保證讓你吃一口想兩口。
香椿葉怎麼吃?文章已把香椿葉食用方法分享給大家啦,大家可以去嘗試一下哦!味道真的很不錯呢!最後還是給大家一條温馨提示,吃香椿葉最好選擇新鮮的,因為這樣它的亞硝酸鹽含量會越低。在挑選時也有一個技巧,如果葉子一碰就掉,説明它已經不新鮮了哦。
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