酸筍炒鴨翅尖怎麼做又香又好吃
鴨翅尖多用來做滷味,這道酸筍炒鴨翅尖顛覆了以往的平常烹製作法,鴨翅尖與酸筍搭配還真的是個很好的嘗試。酸筍自制,無公害,美味絕,吃起來酸爽乾脆,鴨翅尖吸收了酸筍的酸爽味道,遮蓋住了腥味,只留下最鮮美的濃香,鴨翅肉質清爽可口。
主料
鴨翅尖 :100g輔料
油 :適量生抽 :適量
酸筍 :適量
白糖 :適量
泡椒 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.將鴨翅尖斬小塊。
2.準備酸筍(沒有酸筍也可以用酸菜)
3.準備泡椒。
4.將酸筍放入炒鍋炒幹水份。
5.然後放入鴨翅尖和泡椒一起拌炒均勻。
6.準備生抽和料酒
7.最後將適量的料酒和生抽放入炒至收汁即可。
8.這款小炒簡單快捷,味道酸辣開胃,鴨尖雖然沒有什麼肉,不過嚼起來很有滋味。我很喜歡吃。哈
這款小炒簡單快捷,主要將自己喜歡的味道調好將所有食材炒熟即可。
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