狍子肉營養價值,你瞭解過嗎
提到狍子,我想大家的第一直覺都是想要笑的吧,本來他只是我們生活中間比較常見的動物,只不過因為網絡世界的發達,導致大家現在無法直視這種動物,我們今天就改變大家的思維,給大家簡單的科普這個動物,帶來介紹的內容就是狍子肉營養價值。
一、狍子肉營養價值
首先狍子肉就一直以來就有着“瘦肉之王”的美譽,全身無肥膘,肉鮮味美,營養價值極高,總氨基酸含量比牛肉高4.7%,優質肉比牛肉高5%-8%、比羊肉高10%-20%。而膽固醇比牛肉低33.8%,適合各類人羣食用。也正是因為它肉質純瘦,味道鮮美營養豐富,一直以來都是星級賓館的高級野味佳餚。
此外,狍血還可以補血解毒,狍胎可以催乳,狍子皮更是有專人收購,用作製作各類皮製品,真可謂處處是寶。
狍子又稱矮鹿、野羊,屬偶蹄目鹿科,草食動物。狍身草黃色,尾根下有白毛,雄狍有角,雌無角。狍肉質純瘦,全身無肥膘,肉營養豐富、細嫩鮮美,是瘦肉之王.肝、腎等均可食,有温暖脾胃、強心潤肺、利濕、壯陽及延年益壽之功能。狍是經濟價值比較高的獸類之一,也是東北林區最常見的野生動物之一。已被列入《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。
狍子是一種長的像鹿,比鹿小的鹿科動物,體長100~140釐米,尾巴小,長度只有2~3釐米。體重50~80千克,雄性略大。鼻吻裸出無毛,眼大,有眶下腺,耳短寬而圓,內外均被毛。頸和四肢都較長,後肢略長於前肢,蹄狹長,有敖腺,尾很短,隱於體毛內。雄性長有角,角短,僅有三叉。體色沙黃色或灰褐色。從亞洲到歐洲都有分佈,主要分佈在北方林區和河谷山地。膽子小。不認識的會以為是小鹿。
二、區別於下面動物
麂,俗稱麂子。哺乳綱,偶蹄目,鹿科。成體體重16~25千克,體長75~115釐米。腿細而有力,善於跳躍,皮很軟可以製革。通稱“麂子”,因其天性膽小,有點風吹草動就反應過激,南方沿海一帶也稱“黃驚”。 中國分佈有三種,分別是黑麂,赤麂和小麂,其中以黑麂數量最少,分佈區狹窄,已列為國際瀕危動物。
狍子肉營養價值上面的文章裏非常明確地告訴了大家,大家可以看到它具有瘦肉之王的稱號,那麼它的營養價值就是非常的高了,但是文章中間也是告訴大家了,現在狍子也是越來越珍貴的動物,大家最好不要進行非法的侵略,破壞他們的生活。
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