地瓜產地你知道是哪裏嗎
地瓜大家應該都不陌生吧。地瓜也就是大家平時所説的紅薯,可以烤着吃,也可以蒸着吃,還可以用來熬粥,味道甜甜的,尤其是烤地瓜,走在學校裏或者大街上,只要有賣烤地瓜的,遠遠地就能聞到它的香味,讓人不由得想去買一個嚐嚐,那麼你知道它的產地是哪兒嗎?
地瓜產地
地瓜,方言,多指紅薯(番薯),地瓜也叫紅薯幹(Sweet potato)地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根,北方地區主要指紅薯,番薯;而南方部分地區(四川、重慶、湖北等地)指豆薯(沙葛),是不同的物種。它們的塊莖和塊根肥大、脆嫩多汁,富含糖分和蛋白質,各種維生素也較豐富。可生食或炒食。老熟塊根中澱粉含量較高,可提製澱粉。並含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高。
甘薯在中國分佈很廣,以淮海平原、長江流域和東南沿海各省最多。全國分為5個薯區:①北方春薯區。包括遼寧、吉林、河北、陝西北部等地,該區無霜期短,低温來臨早,多栽種春薯。②黃淮流域春夏薯區。屬季風暖温帶氣候,栽種春夏薯均較適宜,種植面積約佔全國總面積的40%。③長江流域夏薯區。除青海和川西北高原以外的整個長江流域。④南方夏秋薯區。北迴歸線以北,長江流域以南,除種植夏薯外,部分地區還種植秋薯。⑤南方秋冬薯區。北迴歸線以南的沿海陸地和台灣等島嶼屬熱帶濕潤氣候,夏季高温,日夜温差小,主要種植秋、冬薯。
中國各薯區的種植制度不盡相同。北方春薯區一年一熟,常與玉米、大豆、馬鈴薯等輪作。春夏薯區的春薯在冬閒地春栽,夏薯在麥類、豌豆、油菜等冬季作物收穫後栽插,以二年三熟為主。長江流域夏薯區甘薯大多分佈在丘陵山地,夏薯在麥類、豆類收穫後栽插,以一年二熟最為普遍。其他夏秋薯及秋冬薯區,甘薯與水稻的輪作制中,早稻、秋薯一年二熟佔一定比重。旱地的二年四熟制中,夏、秋薯各佔一熟。北迴歸線以南地區,四季皆可種甘薯,秋、冬薯比重大。旱地以大豆、花生與秋薯輪作;水田以冬薯、早稻、晚稻或冬薯、晚秧田、晚稻兩種複種方式較為普遍。在閩南旱地,常與春花生套種。
甘薯在中國種植的範圍很廣泛,南起海南省,北到黑龍江,西至四川西部山區和雲貴高原,均有分佈。根據甘薯種植區的氣候條件、栽培制度、地形和土壤等條件,一般將中國的甘薯栽培劃分為五個栽培區域:北方春薯區、黃淮流域春夏薯區、長江流域夏薯區、南方夏秋薯區和南方秋冬薯區。北方薯區以澱粉加工業為主,長江中下游薯區主要作為飼料,南方薯區則在食品加工業方面有較大的發展空間。
南方夏秋薯區。主要包括福建、江西、湖南三省的南部,廣東和廣西的北部,雲南省中部和貴州的南部及台灣嘉義以北的地區。屬季風副熱帶的濕潤氣候,全年無霜期290~350天,年平均氣温18~23?C,年日照時數1500~2140小時,年降雨量960~2690毫升。夏薯一般在5月間栽插,8~10月收穫,秋薯一般在7月上旬至8月上旬栽插,11月下旬至12月上旬收穫,甘薯生長期約在120~150天。
原來地瓜產地分佈還是非常廣泛的,單就中國的產地來説就很廣,南北方均有種植地瓜的地方,那麼無論你在南方還是北方,都是可以嚐到地瓜的美味的,如果有興趣或者比較勤快的話還可以自己在家做烤地瓜,或者直接在地裏烤,更加充滿樂趣。
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