煮咖喱要多久,我來教你幾種做法
咖喱是在東南亞很流行的一種食物,利用咖喱,可以製作出不同類型的食物來,比如説可以做咖喱飯、咖喱雞以及咖喱羊肉。無論是哪一種食物,都是很受歡迎的,這主要是因為咖喱可以很好的提高這些食物的口味,滿足人們的味蕾。下面,就為大家介紹一下這三種食物的做法!
一、煮咖喱要多久
咖喱飯的煮法:
1、鍋裏放油,炒肉。
2、等到肉炒得半熟後(肉會比較嫩)放菜到鍋裏跟肉一起炒,注意要多放點油,還要放適量的鹽(也可先不放,等調入咖喱後若鹽味不足再加鹽)。
3、菜有些熟了,加水漫過菜,小火煮。
4、菜都熟透了,小火,將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據自己的口味),然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道,一邊加入咖喱(如果是咖喱塊,一般不用放鹽,並且在水倒進去之後就可以放了)。
5、水開後,繼續用小火煮上5分鐘。
6、米飯另做,澆上菜和湯。
二、咖喱雞的做法
1、首先還是把雞洗淨後切成塊,然後加入兩湯匙的料酒壓腥味,兩湯匙的醬油調味,在把生薑洗淨切成片,放入雞塊中。和勻後醃製半個小時。
2、醃製雞塊的過程中,準備輔料。土豆和胡蘿蔔去皮後切成塊,然後剝去洋葱外皮,也切成塊,然後再切幾片薑片備用。
3、往鍋里加入五湯匙的食用油,燒熱。先倒入洋葱片炸一會,直到洋葱變軟出水後,放入雞塊炒,直到雞塊的肉色變白。
4、雞肉炒好後,一起倒入胡蘿蔔塊和土豆塊,然後放入薑片翻炒兩分鐘,之後倒入清水煮。清水的量能夠淹住雞肉就行了。
5、清水倒入後,馬上把準備好的一袋咖喱全部倒進鍋裏拌勻,然後蓋上鍋蓋,用大火燒5分鐘,之後轉成中火燜一刻鐘。一刻鐘後揭開鍋看,這是基本上水已經收幹了,
6、這時倒入牛奶250ml,然後加半勺鹽和小半勺的糖,再用中火煮五分鐘,就可以起鍋了!
三、咖喱羊肉的做法
1、鍋內放少許油,放蒜頭香葉爆香,然後放入咖喱粉小火慢慢炒一會兒,我放了四勺。
2、另起鍋放油,五成熱時候,把切塊的土豆、胡籮卜放進去中小火炸兩分鐘。炸過的土豆和胡籮卜燉出來比較香,而且可以縮短燉的時間。
3、鍋內放少許油,放蒜末爆香後把羊肉放進去大火煸炒,到羊肉變色後,放入熱水,大火燒開後轉小火燉四十分鐘。
4、把炸過的土豆和胡籮卜放進去,放入洋葱和炒過的咖喱,繼續燉十分鐘。
5、轉大火收汁,一邊收,一邊用鏟子不斷翻動以免粘鍋。
6、倒入少許椰漿和鹽,湯汁收到濃稠即可。
煮咖喱要多久?其實很簡單,看懂了嗎?看着日本動畫裏各種咖喱的美食是不是也很心動?那麼趕緊自己在家也試試吧,煮咖喱的祕訣在於材料一定要和咖喱混合,讓它入味,兩樣東西一分開,絕對煮不出好咖喱來。趕緊試試看吧,失敗了幾次,包你學會。
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江蘇,屬於是一個人傑地靈的地方,但是美食的風格也並不單一。靖江便是屬於江蘇的一個城市,在靖江所誕生的美食種類也是很多的。有關於靖江的美食,大家可能都不太瞭解。這沒關係,以下小編就剛好有整理到關於靖江美食的功略所在,平時喜歡吃的朋友們,都一起來看看吧!靖江...
-
紅棗什麼時候吃最好呢
多吃紅棗好處多,富含着多種營養物質和維生素,不僅僅有着“百果之王”的美稱,更是“維生素C"的代表。紅棗是個寶,但是人們總會在糾結怎麼吃?什麼時候吃是最好的呢?那麼今天就讓我們來了解一下紅棗吧!別忘了畢竟也是美容養顏的寶貝哦!必須好好認識一下它。一、紅棗...
-
怎樣做魷魚好吃
魷魚的口感不錯,大家可以看看怎樣做魷魚好吃呢,我們喜歡吃魷魚,但是我們一般都不會做魷魚,特別是乾貨,在做的時候還有提前用水泡發,所以如果做不好的話,對於菜品的口感和味道是有很大的影響的喲,大家可以看看。一、怎樣做魷魚好吃主料:魷魚400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...