梅子汁的功效有什麼呢
現在夏天已經快來了,天氣是不是也已經變熱了呢?大家是不是可能會去外面買,或者是自己做一點梅子汁,然後放在冰箱裏喝呢?那我們今天就來給大家講一講,要是喝了梅子汁,到底它有什麼功效的存在,讓大家也有所瞭解一點吧,那就快來看看下面的文章吧。
一、梅子簡介
別名:梅、梅實、酸梅、青梅、烏梅
梅子是果梅樹結的果,但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。果梅為薔薇科杏屬梅植物。亦稱青梅、梅子、酸梅。原產中國,是亞熱帶特產果樹。
梅子性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸,具有酸中帶甜的香味,被譽為“涼果之王”、“天然綠色保健食品”。
梅子性温、味甘、酸,入肝、脾、肺、大腸經;具有斂肺止咳、澀腸止瀉、除煩靜心、生津止渴、殺蟲安蛔、止痛止血的作用;主治久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、尿血、血崩、蛔厥腹痛、嘔吐等病症。
我國各地均有栽培,但以長江流域以南各省最多,江蘇北部和河南南部也有少數品種,某些品種已在華北引種成功。日本和朝鮮也有。
季節:果期5-6月
二、梅子汁的功效有什麼呢
1、廣譜抗菌
實驗證明,烏梅水煎液對炭疽桿菌、白喉和類白喉桿菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用,對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內致病菌也有效;其乙醇浸液對一些革蘭陽性和陰性細菌,及人型結核桿菌均有顯著抗菌作用;烏梅水煎液在試管內對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽孢菌等致病皮膚真菌有抑制作用;
2、抗過敏
烏梅水煎劑及其合劑能減少豚鼠蛋白性休克的動物死亡數,對離體兔腸也有明顯抑制作用,證明烏梅可以抗蛋白質過敏;
3、促進膽汁分泌
烏梅能夠使膽囊收縮,促進膽汁分泌和排泄,為治療膽道蛔蟲症之良藥;
4、解暑生津
梅果肉含有較多的鉀,用烏梅製作的酸梅湯,可防止汗出太多引起的低鉀現象,如倦怠、乏力、嗜睡等,是清涼解暑生津的良品;
5、防癌抗癌
烏梅體外試驗對人體子宮頸癌有抑制作用,抑制率在90%以上,常食梅肉可以防癌抗癌,益壽延年。梅子屬鹼性食品。與酸性食物搭配可以改善人體的酸鹼值,達到健康養生之目的。
三、如何挑選梅子
選擇果形大、果核小、色綠質脆、果形整齊、果實飽滿、圓刺、核小,汁多、味甜的梅果品種,一般以果形肥嫩餡滿、果面乾燥、無水跡現象,果面茸毛已落而且有光澤、種仁雖已形成但未充實的果實為優質新鮮梅子。如肉質酥軟者為過熟。肉質過硬者為過生,吃起來酸澀,口感不佳。
梅子汁的功效到底有什麼,小編在上面已經講過了,而且我覺得裏面的梅子也已經有所介紹了,希望大家以後在挑選沒事的時候可以挑選更好的梅子,而且你也可以換着不一樣的方法去喝。其實有的時候喝梅子汁也可以讓自己的身體變好,特別是可以殺除一些細菌。
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