榴蓮吃法現在都知道
榴蓮吃法今天就讓小編帶你們一起了解吧,美食是不容錯過的,榴蓮大家都不陌生,對於鍾情它的人而言,榴蓮真的是吃了會讓人流連忘返,做法其實也是多多,小編今天給大家帶來了各種各樣的做法,希望可以讓你們挑到心儀的那一款,現在就來看看吧。
榴蓮吃法
一、榴蓮的吃法:生吃
榴蓮最簡單的吃法,就是生吃了。把榴蓮肉“解構”出來,大塊朵頤的感覺真不錯!
另外,把榴蓮切成小丁,裏面加入一些冰激凌,攪拌一下,就變成榴蓮冰了!這種吃法能夠掩蓋一下榴蓮的味道,適合初試者。
1.初次吃榴蓮,應小口吃
建議開始時小口小口地適應,很快你會愛上留戀的味道。但一次不可多吃,因其豐富的營養,腸胃無法完全吸收,而且榴蓮性温,吃多易上火。
2.不可貪吃榴蓮,每天應不超過100克
因榴蓮口感較稠結,它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便祕。
3.不宜食用榴蓮的人
榴蓮含熱量及糖分較高,因此肥胖人宜少吃,糖尿病者更不應該進食。它亦含較高的鉀,腎病及心臟病人應少吃。
4.食用榴蓮後,九小時內禁忌飲酒。
二、榴蓮的吃法:熟吃
除了榴蓮的生吃法,還有什麼可以換花樣的?
(1)榴蓮燉雞
此湯補而不燥,而且性質温和,可以滋陰補腎,適合女孩子月經後的調養,秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望,因為這個湯幾乎沒有榴蓮味,如果想煲濃一點,可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃,濃烈的榴蓮味便會散發出來。
原料:榴蓮(自己喜好多少),雞1只(約重600克),薑片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許。
做法:
1.雞洗乾淨去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好。
2.把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加薑片,用猛火滾起後,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成。
(2)椰絲託榴蓮
原料:榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。
麪糊:脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。
做法:
1.榴蓮肉,切成3釐米*0.5釐米的長條。 將麪糊調勻。
2.起油鍋,入油4杯燒至六分熱,將果肉依序沾裹麪糊及椰子粉,入鍋。
3.炸至金黃色即可撈出瀝乾排盤,食用時可沾胡椒或甜辣醬。
(3)榴蓮酥
原料:油酥面50克,榴蓮肉20克,鮮奶10克。
做法:把麪粉、豬油和成油心,麪粉內放入水、糖,和勻,搓至成水皮;把水皮包住油心,捏緊收口包好、壓角擀開、捲成筒狀,再壓扁捲起,擀成圓形包起榴蓮肉,捏成雀籠形,用剪刀把表面剪出尖形,放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。
榴蓮吃法怎麼樣,看了小編的介紹是不是很心動,不僅僅是細膩濃郁的口感,更是滿足了美食愛好者的種種慾望,小編的介紹是不是很吸引人,不僅僅是侷限於生吃,熟食的方法也是很多的,但是一定要切忌吃太多,吃太多容易傷胃,容易上火,為了身體要健康食用呦。
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