吃什麼降血糖
隨着生活水平的提高,不少人的血糖也跟着升高了,高血糖成為現代生活中的一種常見病,也成為不少人的困擾。高血糖不僅僅是一種小病,嚴重的時候甚至會危害到你的人身安全,那能不能通過食療來解決這個問題呢?現在就來了解一下吃什麼降血糖。
一、吃什麼降血糖
早餐
1、主食:高纖維饅頭或餅等高纖維主食
2、副食:
①煮雞蛋或荷包蛋一個。
②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。
③涼拌蔬菜。
午餐
1、主食:高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麪條或其它高纖維主食
2、副食:
①瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。
②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等。
晚餐
1、主食:
①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。
②喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。
2、副食:
①蔬菜、豆製品等。
②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。
患者朋友們在日常生活中一定要把好“嘴關”,嚴格控制飲食,積極與高血糖做鬥爭,爭取早日把血糖降低到正常水平
二、降糖食物
1、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯着降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
降糖吃法:
紫菜10克,豬瘦肉50克,清湯300克,葱薑末共10克,濕澱粉20克,麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質,漂洗乾淨;豬瘦肉斬成肉末,加少許精鹽拌勻;鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末,燒至八成熟時加紫菜,用濕澱粉勾芡,加葱薑末、醋,淋入麻油即成。
2、洋葱
洋葱含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等,具有較高的藥用價值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,還有較好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
降糖吃法:
洋葱150克,水發海米30克,薑絲5克,食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋葱去皮、洗淨、切絲,水發海米洗淨。將料酒、味精、醬油、食鹽、薑絲調成汁,備用。色拉油燒熱,放入洋葱、海米,加調味汁炒熟,淋入麻油即可。
3、大蒜
大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現,大蒜有很好的降血糖作用,可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。
降糖吃法:
大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。將大米洗淨,加水煮成粥。雞胸肉洗淨,切絲。大蒜切細絲,入油鍋爆香,用小火炒至金黃色,撈起瀝油備用。待粥將熟時,放入雞絲,加鹽調味,灑上大蒜絲即可。
高血糖不僅是胰島素分泌有問題的人才會得的病,不健康的飲食習慣和生活習慣同樣會導致高血糖,因此,保持健康的飲食習慣就很重要,同時也要多加鍛鍊身體才能更好的保持健康,而如果已經有了高血糖,在看了上面的介紹後,你也知道吃什麼降血糖了吧。
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