牛油果保存方法有哪些
牛油果有個極美的名字——森林奶油,營養價值很高,富含多種維生素、礦物質。牛油果,人們一般用來生吃,有的人也用它來製作果汁、甜品及配菜。小編最喜歡的吃法是炸果汁,加入點點白糖、蜂蜜,那味道令人回味。但又存在一個問題,如果手中牛油果過多,一兩次沒發吃完,應該怎麼保存呢?今天,帶你走進牛油果保存方法小知識。
牛油果保存方法
1. 未切開的牛油果保存
牛油果常温狀態下可保存5-7天。可放置於通風條件較好、沒有陽光直射的地方保存。也可以放置於冰箱保存,適宜温度為4-8°C,低於4°C會造成牛油果凍傷,影響口感。當然,牛油果的成熟程度也會影響保存時長,不太成熟的牛油果放置於常温下3-5天就成熟,可以適用,由生到成熟一般伴隨着顏色的變化,由亮麗的鮮綠色逐漸變為墨黑色,並且果實會變軟,此刻你就可以食用它了。小忠告給你,未成熟的牛油果不要去嘗試哦。
2. 切開的牛油果保存
切開的牛油果表面會被氧化,表面變黑。如果還剩餘一半時,你可以灑上檸檬汁,用保鮮膜包好置於冰箱保存,用帶核的一邊保存效果更好哦。當然,沒有檸檬汁,怎麼保存呢?小編有辦法,你可以用洋葱替代檸檬汁,將洋葱和牛油果放置於體積相差不大的密封盒。小編在這還得説一句:請估計好自己的食量,適當打開牛油果數量,這樣你才能每次都享受到牛油果極鮮的味道呀。
今天的牛油果保存方法就到這裏,你記住了嗎?當然,吃不完的牛油果你還可以這樣做哦,可以選擇將牛油果和檸檬汁一起打成泥,大概比例是1-2個牛油果加入一大勺檸檬汁,打成泥裝置與密封容器裏冷凍保存,時間可長達六個月。
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