蒸野菜熱量高嗎,適合減肥的人吃嗎
野菜中含有的營養元素很多,甚至比起普通的蔬菜,野菜含有的營養價值會更高,所以很多注重養生的朋友會特意的找些野菜來吃。野菜作為綠色植物的一員,它的熱量高嗎?適合減肥的朋友食用嗎?野菜怎樣吃才好吃呢?讓我們一起來了解一下吧。
一、蒸野菜熱量高嗎
野菜沒有經過人們的特殊照料,但是卻吸取天地精華,因為沒有受到污染,所以它被人們譽為健康食品,其內部也含有着較為豐富的營養物質,各種維生素應有盡有,但是它的熱量卻很低,而通過蒸的方式來吃野菜並不會獲得多餘的熱量,所以想要減肥的朋友可以試一試吃蒸野菜哦。
二、野菜的吃法
(一)蒸野菜
材料:紫花地丁500克、麪粉300克左右、鹽5克、色拉油15毫升、麻油10毫升
做法:
1、將菜摘乾淨,清水洗淨。
2、將清洗過的菜,儘量攤開晾去水氣。這點很重要,如果水氣太大,不僅會需要放很多面,而且面多了口感差會發粘。
3、將晾後的菜另置一鍋,放適量色拉油,反覆揉搓後醒5分鐘。呵呵,油放多點口感會更柔軟些,可是會長肉肉。
4、在3內放普通白麪,當然也可以放點玉米麪或是豆麪,反覆攪拌至菜表面均勻有一層薄薄的麪粉。面放的多少與菜的乾濕程度及不同的菜的含水量有關,多做幾次就有感覺了。
5、開水上鍋蒸10分鐘,撒入鹽,蓋鍋再蒸2分鐘。
6、出鍋,按照自己的喜好加入佐料,開吃!
(二)野菜意麪
材料:野菜、意大利麪250克、意麪醬兩大勺、橄欖油、雞精、鹽、蒜沫、雞蛋、香油、醋
做法:
1.野菜洗淨後切碎備用。
2.鍋內油燒熱,放入意麪醬炒至均勻出香味。
3.放入煮好的意大利麪(煮意大利麪)炒約兩分鐘。
4.加入切好的野菜。
5.加入鹽、雞精、蒜沫炒至均勻後即可。
(三)豬肝野菜湯
材料:豬肝、野菜、姜、蒜、鹽、雞精、香油
做法:
1、切好的豬肝加少許鹽拌勻,加莫過豬肝的清水泡十五分鐘。
2、鍋內水燒開放入豬肝焯水,過濾後備用。
3、再做一鍋水燒開,下薑末、蒜末、豬肝一起煮二分鐘加入鹽、野菜。
4、煮二分鐘即可,出鍋前加入雞精,碗內倒入香油,將煮好的湯倒入碗內即可開喝了。
蒸野菜熱量低又富含人體所需的各種營養,甚至一些蔬菜都不能代替野菜在營養方面的作用,那麼,小夥伴們你們還在等什麼,快把健康的野菜吃起來吧。多吃野菜會有效地補充各種人體所需的維生素、高蛋白等等,感興趣的小夥伴都來試一試吧。
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