涼拌黃瓜放冰箱過夜可以吃嗎？

我們的一日三餐除了熱飯熱菜之外，偶爾也是需要一些涼菜來調劑一下口味的。涼菜的種類有很多，放置的食物也都是不一樣的，口味也是各異的。但是家裏面最經常做的涼菜一定就是涼拌黃瓜了，那麼涼拌黃瓜放冰箱過夜可以吃嗎?黃瓜又該如何保存呢?

一、涼拌黃瓜放冰箱過夜可以吃嗎

涼拌黃瓜放到冰箱裏面過夜之後是不可以再吃的。我們都知道黃瓜當中含有着大量的水分，並且經過涼拌了之後，裏面還含有着各種各樣的調料，這些調料是可以加快黃瓜變質的速度的。很多時候我們從冰箱裏面拿出來隔夜的涼拌黃瓜，聞起來黃瓜的味道並沒有變，並且吃上去口感也還不錯，但是如果吃了之後，就很容易出現拉肚子的情況，黃瓜在冰箱放置的時候，會滋生各種各樣的細菌，吃了之後拉肚子是非常正常的。

二、黃瓜該如何保存

1.常温保存法

其實我們從市面上購買回來的黃瓜，只需要放在常温的環境下保存就可以，如果是冬天室温比較低的情況下，我們可以在黃瓜的表面纏上一層保鮮膜，這樣可以鎖住黃瓜裏面的水分，防止放置的時間過久之後裏面的水分會流失，這種方法可以保存3~4天，如果時間再久一些的話，黃瓜很有可能就會變軟了。

2.冰箱冷藏保存法

很多人都喜歡將買回來的黃瓜放到冰箱裏面保存，其實這樣的保存方法也是可以的，只不過在保存之前，我們需要先將黃瓜裝入到一個乾淨的保鮮袋當中，這樣可以防止其他的食物串味到黃瓜上面。

涼拌黃瓜放冰箱過夜可以吃嗎?涼拌黃瓜放到冰箱裏面過夜之後是不可以吃的，就算是我們聞上去味道非常正常，吃上去口感也沒有什麼區別，但是也會有部分的人吃了隔夜的涼拌黃瓜之後會出現肚子痛拉肚子的情況，涼拌黃瓜，建議大家最好現吃現做，吃不完的話就倒掉，不要留到第2天。