吃鵪鶉蛋長斑嗎,童年的陰影你有嗎
有沒有人小時候經常聽大人説,少吃點鵪鶉蛋,吃多了臉上會長很多的斑,知道現在長大了還是有很多人不敢多吃,也有人不明白到底這樣的説法是真的還是謠言呢?其實鵪鶉蛋的營養價值也是挺高的,那麼有關多吃的問題,今天就和我們一起來看看吧!
一、吃鵪鶉蛋長斑嗎
還沒有科學依據表明吃鵪鶉蛋會長斑。
鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚、美膚作用。鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。
鵪鶉蛋是一種美食,通常煮至全熟或半熟後去殼,可用於沙拉中,也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。
二、鵪鶉蛋的做法——五香鵪鶉蛋
食材:鵪鶉蛋、生薑、小茴香、八角、幹辣椒、花椒、香葱、桂皮、火鍋底料。
做法:
1.鵪鶉蛋已經提前煮好了,煮的時候一定注意用小火哦,因為大火煮的鵪鶉蛋容易爛;香葱打成葱結,生薑拍碎即可。
2.鵪鶉蛋要先炸一下,所以先在鍋中倒入花生油,油要適量多一些,以免炸鵪鶉蛋的時候粘連。
3.油温燒至5成熟時,即可放入鵪鶉蛋,用大火炸,油温控制在5-6成,炸過的鵪鶉蛋,口感更加酥脆哦。
4.鵪鶉蛋炸至兩面起金皮時,即可用漏勺撈出瀝乾。
5.鍋中留點底油,放入生薑、桂皮、小茴香、八角、花椒籽、幹辣椒,開小火先將香料炒香,這一步至關重要,直接決定最後鵪鶉蛋的香味兒足不足。
6.香料炒至聞到香味兒後加入火鍋底料,繼續用小火將火鍋底料炒散即可。
7.最後再放入水,大火燒開。
8.放入炸好的香葱結和剛剛炸好的鵪鶉蛋。
9.湯再次燒開時,放入適量鹽、十三香、生抽、耗油和醬油,醬油可以多一些,這樣好上色。先用大火煮,湯汁塊燒乾再轉小火。
10.湯汁煮濃之後關火,先浸泡10分鐘甚至更久一點,等要吃的時候再夾入盤中。
11.這樣一道五香鵪鶉蛋就做好了,是不是很簡單呢,學會了自己在家做,吃得更健康哦!為了好看,上面可以放一點香菜葉點綴一下。
12.剩下的湯汁大家可以循環利用,冷卻後用碗裝好放入冰箱中冷藏,下次可以滷其他的食材哦,像雞翅,雞腿,蓮藕都可以。
看了上面有關吃鵪鶉蛋長斑嗎這個問題,是不是已經有了一定的解答了呢?原來從小到大,很多人都被謠言給騙了,其實吃鵪鶉蛋是不會長斑的,除此之外,吃鵪鶉蛋還可以起到美容的作用,所以大家日後在吃鵪鶉蛋的時候,就可以放心了,不會對相貌有什麼影響的,
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