紅薯米粉真好吃,不僅好吃還抗癌
很多人喜歡吃粉,湖南人愛吃米粉,貴州也愛吃酸湯粉。對於廣大的中國而言,不同的地區,喜歡一樣的食物也不覺得稀奇。那麼你最喜歡吃什麼粉呢?土豆粉,還是螺螄粉,亦或者是酸辣粉。今天就給大家介紹一下我個人比較喜歡吃的紅薯粉的營養價值吧!
紅薯米粉的營養價值
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便祕十分有效。
1.胡蘿蔔素
紅薯含有十分豐富的胡蘿蔔素,可促使上皮細胞正常成熟,抑制上皮細胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合,促進人體免疫力增強。
2.β胡蘿蔔素
紅薯是β胡蘿蔔素的最佳食物來源,有助於人體制造足夠的白血球,抗擊感冒病毒侵入導致的感染。
3.膳食纖維
紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便祕有較好的療效。現如今大部分人都有消化不良以及便祕的情況,長時間便祕很有可能會導致胃腸道癌症的發生。而紅薯中含有豐富的粗纖維,它可以促進排便。
4.多種維生素
紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養,其中β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤其多。
5.纖維素與果膠
紅薯中含有豐富的纖維素和果膠,這些物質能夠刺激消化液分泌及腸胃蠕動,再加上其高營養、低熱量、低脂肪的特點,對血管具有很好的保護作用。
6.賴氨酸
特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、麪粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到。
7.類似雌性激素的物質
紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。
8.綠原酸
紅薯中的綠原酸,可抑制黑色素的產生,防止雀班和老人斑的出現。
9.粘液蛋白
紅薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。
10.鈣和鎂
紅薯中所含有所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏鬆症。
紅薯米粉真是一種營養美味的食物。想必通過這篇文章,大家的饞蟲都被勾引出來了吧。現在網購十分方便,也有想吃紅薯米粉的同學,可以直接上網購置。但是紅薯米粉,不要一次性吃太多,任何食物吃多了都對我們的胃部造成負擔,影響正常的消化功能。
-
章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆
喜歡吃海鮮的朋友,相信一定對章魚和烏賊不陌生了,而且也有越來越多的朋友喜歡吃這類海鮮,帶着海底獨特的味道,吃上這麼一口鮮嫩的海味,那種感覺是很讚的。所以今天我們就來為大家詳細介紹下章魚和烏賊怎麼炒才好吃呢,不妨一起來看看!章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆...
-
產婦紅毛丹可以吃嗎,都有什麼好處
很多準媽媽們會有個問題,自己吃進去的東西會不會對寶寶不好?太甜的水果會不會導致血糖增高?最近我閨蜜也被吃什麼水果折磨的神經兮兮的,就怕吃的血糖超標。導致很多水果擺在她面前都不敢吃,最近又想吃紅毛丹,又怕不能吃。產婦到底能不能吃紅毛丹呢?我們一起看下文了解...
-
酸辣萵苣,,吃了有什麼影響?
萵苣,是菊科植物,分佈區域主要在亞洲、歐洲和美洲。含有的營養成分有維生素A、維生素B1、煙酸等成分,具有鎮靜安神、排毒清腸和抗癌防癌的效果。萵苣作為一道美味佳餚,受到平民之間的喜愛。鮮綠的外表吸引了不少的關注,這也讓人們不斷髮掘出它的新吃法。一、關於萵...
-
孕婦感冒喝什麼好,有什麼飲食禁忌
説到感冒,相信不用再過多的解釋啦,誰都經歷過,感冒的種類也有好多種,除了對症用藥外,食療也是必不可少的,畢竟病從口入,那麼問題來啦,孕婦這個特殊需要呵護、照顧的羣體,感冒了喝什麼好呢,以及有什麼飲食禁忌,針對這些問題,接下來仔細的説説。一、孕婦感冒喝什麼好1.冰糖燕...