小芋頭怎麼吃才好吃呢
説到小芋頭這種食物一定有不少的朋友們都很喜歡吃吧,因為芋頭的營養價值不僅十分高,而且它的功效作用也有很多,因此不少的朋友們都會把芋頭做成好吃的美食,來補充身體所需的營養,那麼,小芋頭怎麼吃才好吃呢?一起去了解看看做法吧。
一、小芋頭怎麼吃才好吃呢
1.煮芋頭
食材:小芋頭。
步驟:小芋頭清洗乾淨,去皮、切塊。鍋中加水,放入芋頭。煮20分鐘,香糯即可。喜歡甜味的朋友可以適量加些白砂糖食用。
2.炒芋頭
食材:小芋頭、薑片、鹽、料酒、花椒、葱花,紅辣椒、胡蘿蔔。
步驟:將小芋頭洗乾淨泥巴,去須削皮。這個步驟還真得費點時間和力氣,如果有誰知道怎麼樣快速去皮,希望可以告訴我一下,因為我挺喜歡吃芋頭的,洗乾淨晾曬10到20分鐘,使表皮乾燥。
然後把個頭大的芋頭切成數半。熱鍋,放油,放入薑片,待油7成熱,加入芋頭、胡蘿蔔翻炒,使芋頭表面均勻的裹上油,要快速翻動,防止粘鍋或燒焦。
不斷翻炒,使芋頭表面脆化,然後淋入適量料酒,頓時香氣撲鼻阿。再加入青椒和適量鹽翻炒,鹽放多少看芋頭的分量,2斤要放3調羹鹽差不多。加入一碗水,蓋上鍋蓋悶燒。期間要翻動芋頭數次。帶水分收幹後,加入一點椒鹽和葱花。出鍋裝盤,香噴噴的,可以當正餐吃。
二、芋頭的功效作用
1.提高免疫能力
芋頭中含有多種微量元素,比如鈣鐵磷等,芋頭中也含有粘液皂素,有利於人體健康。適量食用芋頭,能夠提高人體的免疫能力。對於處於化療階段的患者,適量食用芋頭,也是存在輔助作用的。
2.潔齒作用
芋頭中含有氟,這種成分對於牙齒的清潔是有幫助的。要是想要預防齲齒,想要更好的清潔牙齒,吃點芋頭,保護我們的牙齒。
3.解毒
芋頭除了能夠提高我們的免疫能力之外,也有解毒的功效。主要是由於芋頭中含有一種粘液蛋白。這種蛋白被人體吸收之後,能夠促進免疫球蛋白的產生,有利於提高人體的抵抗能力。想要促進身體毒素的排除,適量吃點芋頭吧。
4.補氣
芋頭能夠協調人體的酸鹼平衡,有養顏的功效。很多女性就很喜歡吃點芋頭。有些人腸胃功能比較差,存在胃酸分泌過多的情況,此時還是適量吃點芋頭,能夠緩解胃酸分泌過多的問題,有利於促進食慾,促進腸胃的消化。芋頭有也黑髮的效果。
朋友們現在是不是都知道,小芋頭怎麼吃才好吃呢吧,其實做法很簡單,以上介紹的這兩種做法不僅比較簡單,而且做起來也是十分容易,這兩種做法算是家常做法裏十分常見的了,因此大家在做的過程中應該也會收穫不少,建議大家可以嘗試一下。
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