廣東塘魚價格怎麼樣,都有哪些魚
相比雞鴨牛羊肉等,魚肉的口感更為鮮嫩,蛋白質含量也更高。我們平時吃到的魚有兩種,一種是海魚,一種是淡水魚。我們吃的海魚因為養殖難度大,一般是出海捕撈的,而淡水魚養殖條件沒那麼苛刻,野生的淡水魚也越來越少,所以我們平時能買到的淡水魚,都是人工養殖的,也稱為“塘魚”。那麼廣東塘魚的價格怎麼樣呢?
一、廣東塘魚價格
廣東有着大量的塘魚養殖户,所以塘魚的市場處於飽和狀態,年底可以售賣的魚也有所增加,所以草魚、鯽魚之類的魚也比較便宜。比如最近草魚的市場價為平均為7元一斤且持續成下降狀態,相比價格不斷飆升的肉類,魚類的價格是很便宜的。
二、廣東塘魚有哪些
1.鯽魚
鯽魚是我們經常食用的淡水魚之一,它的繁殖力和抗病力都很強,所以經常被作為經濟魚類進行人工養殖,全國各地都有鯽魚養殖,廣東也不例外。鯽魚的做法也很多,可以做成清蒸鯽魚、鯽魚豆腐湯等,所以鯽魚的市場需求是很大的。
2.草魚
草魚喜歡棲息於江河湖泊,是中國重要的淡水養殖魚類,中國著名的“四大家魚”之一。草魚味道甜美,屬性温和,老少皆宜。草魚常有的做法有紅燒草魚、清燉草魚、黃燜草魚等。
3.羅非魚
羅非魚原產於非洲,這也是它名字的由來。它肉質鮮美,魚刺較少,蛋白質含量還高,深受人們的喜愛,所以也是我國重要的淡水養殖魚。羅非魚常有的吃法有孜然烤羅非魚、檸檬蒸羅非魚、紅燒羅非魚等。
4.鰻魚
鰻魚在日料中比較常見,是一種長條性的魚類,在中國的養殖沒有那麼廣泛,但是廣東有養殖。鰻魚常有的做法有鰻魚飯、烤鰻魚、照燒鰻魚、烤鰻魚,肉質鮮美而少刺,受到很多人的喜愛。
廣東塘魚價格相比其他地方是比較低的,魚的種類也比較豐富。在廣東你可以買到的魚除了小編舉例的鯽魚、草魚、羅非魚、鰻魚,你還可以買到花鰱魚、鮎魚、塘鯴魚等,做法也十分豐富。小編吃魚喜歡清蒸或者紅燒,大家吃魚喜歡怎麼做呢?
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