糖尿病人的食譜有哪些
食療是糖尿病的基礎療法之一,制定一份糖尿病人的食譜,通過控制飲食攝取所需要的營養就能有效緩解病情惡化。只有吃對了,才能有益於病情。可能你知道糖尿病人要少吃饅頭,多吃窩窩頭,但卻製作不出一份合適的食譜。下面小編就來為您介紹一下糖尿病人的食譜有哪些。
糖尿病人的食譜有哪些
1、瘦肉山藥炒木耳
瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾;山藥切薄片備用;木耳用清水泡軟,摘去根部,撕成小朵,清洗乾淨;鍋中油熱後,放入肉片翻炒至完全變色,盛出備用;鍋中重新放少許油,放入山藥、木耳翻炒均勻,加少許清水翻炒至熟;放入肉片翻炒均勻,加鹽、雞精調味即可。
2、蝦米炒苦瓜
苦瓜洗淨,對半切開,挖去內瓤;將苦瓜切成薄片;蝦米洗淨濾幹;鍋中油熱後,放入蝦米翻炒均勻;放入苦瓜翻炒均勻;(翻炒時間依個人喜好,我以前喜歡炒的時間長點兒,現在翻炒均勻就可以,因為生吃苦瓜減肥效果才好哦)加入鹽、雞精調味即可。
3、絲瓜炒蝦仁
鮮蝦去頭去殼留尾,在蝦身上劃開,挑出蝦線,用料酒、水澱粉醃製十幾分鍾;絲瓜去皮切滾刀塊,姜切絲,蒜切片;鍋中油熱後,放入蝦仁炒至變色,盛出備用;鍋中重新放油,油熱後,放入姜、蒜炒香,放入絲瓜炒到變軟;放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻;倒入適量高湯,煮一會兒,大火收汁,加少許鹽、雞精調味即可。
4、白菜炒木耳
白菜用手撒片;(這一步可是關鍵哦,用手撕的可比用刀切得好吃多了,還省事兒,特別適合俺介個懶銀,嘿嘿~)木耳用温水泡五分鐘變軟,摘去根部,洗淨,葱、姜切絲;鍋中放油,小火加熱,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味兒,再放入白菜片,大火翻炒均勻;白菜片炒至微微變軟時,倒入老抽翻炒均勻,放入白糖、醋適量;放入泡好的木耳,翻炒幾分鐘,撒少許鹽、雞精翻炒均勻,出鍋即可。
5、尖椒幹豆腐
豬裏脊肉切薄片,加生抽、料酒、水澱粉、色拉油醃醃製一會兒;尖椒切滾刀塊;幹豆腐切菱形塊、蒜切片;鍋中油熱後,放入花椒、蒜片炒香,放入豬裏脊肉炒至變色;放入幹豆腐翻炒均勻,加兩勺水燉煮兩三分鐘至湯汁收幹;放入尖椒大火快速翻炒兩分鐘,加鹽、雞精調味,加水澱料勾芡即可。
以上小編為您提供的就是糖尿病人的食譜,也是最適合糖尿病人的健康食譜。可能與藥物相比,這些食譜並沒有顯著的療效,但食療的副作用是遠遠小於藥物療法的,這些食譜也在糖尿病人的耐受度之內。日積月累中,方能見其功效。
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