我國大棗的分類都有哪些
我國大棗的分類都有哪些。我國幅員遼闊,很多地方都有大棗的種植,不同地區的大棗都有其獨特的特點,其中,新疆的大棗種類豐富,主要有哈密棗、若羌棗等,除了新疆的大棗之外,山西呂梁地區的柳林棗也十分的出名,當然還有一種非常出名的樓蘭大棗。
我國大棗的分類都有哪些
一、新疆大棗
新疆大棗主要有三種最知名:哈密棗,甜度屬於後味微有藥香,哈密棗最大的特點就是滋補最強,屬於藥補棗,個也很大,且久煮不破皮。哈密大棗具有最高的藥用價值,補血效果最好,是棗中的滋補之王,因此建議泡着吃、煮粥吃、煲湯吃,不適合生吃。若羌棗,個頭不大,皮面豔麗,皺紋較細小均勻,皮薄核小,棗肉茨實,肉厚質脆,甘甜醇香,細嫩爽口。與內地紅棗比,若羌紅棗不裂果、耐儲存、不生蟲,幹棗含糖量高達68%,是別處紅棗無法比擬的。孕婦吃了若羌紅棗能補氣順產,產婦吃了若羌紅棗能養血催奶,老年人吃了止咳,小孩子吃了強身,若羌紅棗個大美觀,和田棗:果形大、皮薄、肉厚 新疆大棗營養豐富,口感上乘,被譽為“世界第一果”。
二、柳林紅棗
柳林紅棗是產於中國山西呂梁地區柳林縣的一種紅棗品牌。 主要由產於柳林的木棗加工而成,其中也包括未進行加工與開發的鮮棗。 柳林紅棗為柳林三大特產之一,三交紅棗最為有名,盛產木棗,三交鎮被國家農業部譽為:"中國紅棗第一鎮"!柳林木棗的主要產地在地處黃河沿岸的三交鄉(在2000年前後,這裏被中國農業部授予‘中國紅棗第一鎮’的美譽)。這裏屬峽谷地帶,海拔低,氣温高,日照強,晝夜温差大,氣候乾燥,有利於紅棗生長的生理化活動和糖分積累。
三、樓蘭大棗
樓蘭大棗(也稱若羌紅棗)個大美觀,橢圓形,曬乾為深紅色,才下果時肉脆棗甜,曬乾後肉軟甜潤,吃後餘香滿口。每100克紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各種微量元素、氨基酸537毫克,可食率92.6,可溶性固形物含量為42%,中藥為藥引子。若羌縣雖然降水稀少但光熱源豐富,無霜期長,晝夜温差大,特別適合樓蘭大棗的生長。
我國大棗的分類都有哪些。我國的大棗分類很多,但是比較出名的就是新疆還有山西等地方的大棗,幾乎每個地方的大棗都有其各自的特色。新疆的大棗以甜度大而著名,不過其他地方的大棗也有其各自的特色。通過上面的介紹,相信大家對我國大棗的分類也有了一定的瞭解。
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