傳統的龍井茶泡法竟有如此的奧祕
小編今天將化身為一名茶藝師,為大家講解泡茶品茶喝茶的正確方式,我們不僅要學會品茶喝茶,學會砌茶泡茶,更是一種生活藝術,還是一種生活的禮儀,學會泡茶,能給自己的生活帶來美美的儀式感,我們平常在生活中喝的茶也很多,有紅茶,普洱茶,普洱茶還分為熟普和生普,還有龍井茶,烏龍茶等等,那我們今天主要來講龍井茶的傳統泡茶方式。
龍井茶泡法和奧祕
茶葉:龍井茶適量 茶具:紫砂壺、茶荷、茶匙、茶蠱
泡茶前:在泡茶前,我們首先將準備好的茶具用開水進行燙,這個過程稱為燙壺,其次,我們要温杯温杯就是用滾燙的熱水衝進茶蠱裏面,第三步是置茶,置茶就是從茶葉罐裏面用茶匙取出適量的茶葉裝在茶盒裏面,茶葉的量大概佔紫砂壺的一半。
泡茶中:接下來開始泡茶,在泡茶中我們要進行第一個步驟,就是洗茶,用一壺95度以上的滾燙開水衝進紫砂壺裏面,然後快速的把紫砂壺裏面的茶水倒出來,倒在裝茶的器皿裏面,這個步驟是洗茶;洗完茶之後再用滾燙的開水,衝入紫砂壺中,然後悶上30秒,30秒之後就快速的把茶衝到器皿裏面。
泡茶後:我們把茶泡出來之後,不要着急的飲用,我們先對茶水進行過濾,過濾之後再燜蓋30秒,30秒之後再喝茶,喝之前進行聞茶,它的茶香如果醇香濃厚,就證明我們把這壺茶泡開了,然後可以進行飲用,我們在平時喝茶中也可以適當的拿一些茶點來配茶,這樣飲茶的效果更佳。
泡茶奧祕:泡茶不僅是一門藝術活,更是一門技巧活,我們在泡茶過程中,需還需要一定的技巧,不僅需要掌握水的量,還要掌握水的温度,我們切記在泡茶中,一定要用滾燙的開水來泡茶,這樣泡的茶才能夠泡開,用冷水泡出來的茶,不僅顏色不鮮豔,而且也完全沒有茶香味;還有一個就是在泡茶之前一定要先洗茶,因為在製茶的工藝中,茶葉是不停的一遍遍晾曬揉捏,所以難免會有一些細菌,我們在泡茶之前先用開水燙一下茶,第一遍的茶,我們是不飲用的,第二遍才可以喝。
現在生活的節奏很快,很少人能夠靜下心來,慢慢的泡一杯茶和享受着品茶過程的悠閒,其實在泡茶過程中,你也可以學會修養心身,修身養性,讓自己在快節奏中慢慢冷靜下來找回自我,關於龍井茶泡法和它的奧祕就講到這裏了,記住小編一句話,懂得烹茶和品茶就是給自己的生活添加儀式感。
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