茴香根怎麼吃
茴香是一種很常見的豆制食品,很多人都喜歡吃茴香,不僅僅因為茴香好吃,而且茴香富含豐富的營養物質,特別是喝酒的人,經常會點茴香這道菜。那麼,就有人問了,茴香根怎麼吃?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。
一、茴香根怎麼吃
茴香根燉豬肉
這是最好吃的茴香根做法,同時跟豬肉一起燉煮的話,營養方面也都是最高的。
做法
2.然後進行晾乾,之後就可以將豬肉和茴香根放在一起進行燉煮了,同時你也要在這裏面加入一些調味料,經過三十分鐘的燉煮,豬肉和茴香根就會被煮熟,那麼你就可以進行使用了,對你的疲勞症狀都是有好處的,而且還能夠起到活血的作用。
二、茴香根的作用
茴香根,為傘形科植物茴香的根,植物形態詳"茴香"條。主治:温腎和中,行氣止痛。治寒疝,胃寒嘔逆、腹痛,風濕關節痛。
原形態
多年生草本,高0.4-2m。具強烈香氣。莖直立,光滑無毛,灰綠色或蒼白色,上部分枝開展,表面細縱溝紋。莖生葉互生;較下部的莖生葉葉柄長5-15cm,中部或上部葉的葉柄部或全部皮鞘狀,葉鞘邊緣膜質;葉片輪廓主國闊三角形,長約30cm,寬約40cm,四至五回羽狀全裂;末回裂片絲狀,長0.5-5cm,寬0.5-1cm。復傘形花序頂生或側生,徑3-15cm;小傘形花序有花14-30朵,花柄纖細,不等長,長0.3-1.2cm;花小,無萼齒;花瓣黃色,倒卵形或近倒卵形,淡黃色,長約1.5mm,寬約1mm,中部以上向內鄭曲,先端微凹;雄蕊5,花絲略長於花瓣,花葯卵圓形,淡黃色,縱裂;子房下位,2室,花柱基圓錐形,花柱極短,向外叉開或貼伏在花柱基上。雙懸果長圓形,長3.5-6mm,寬1.5-2mm,主稜5條,尖鋭;每稜槽內有油管1,合生面有油管2,胚乳腹面近平直或微凹。花期5-6月,果期7-9月。
化學成份
根含揮發油。油含蒔蘿油腦(Dillapiol)、a-松油烯(a-Terpinene)、γ-松油烯(γ-Terpinene)、異松油烯(Terpinolene)、a-菠烯(a-pinene)、β-蒎烯(β-pinene)、β-月桂烯(β-Myrcene)、a-水芹烯(a-phellandrene)、對聚傘花素(p-Cymene)、檸檬烯(Limonene)等。尚含棕櫚酸豆甾醇醋(Stigmasterylpalmitate)、5-甲氧基呋喃香豆精(5-Methoxyfuranocoumarin)、豆甾醇(Stigmaste-rol)、傘形花內脂(Umbelliferone)。
我相信通過瀏覽上面的相關資料信息,大家對於茴香根怎麼吃,有了大概的瞭解了吧。不過,小編輯還是和大家一起重新回顧一下。茴香根可以做成茴香根燉豬肉,這是最好吃的做法呢。而且茴香的作用也有很多,可以治療感冒。
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