糯米粉小糖餅的做法,糯米粉小糖餅怎麼做
食材明細
- 甜香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糯米粉小糖餅的做法步驟
1、準備200克糯米粉,放入大碗中。
2、倒入10克無味的食用油,攪拌均勻,再加入120克剛燒開的水,邊倒邊攪拌,成絮狀。
3、下手揉成大面團,儘量多揉多搓。蓋上蓋子醒面15分鐘。
4、準備一個碗,放入適量的椰蓉、黑芝麻、白砂糖、白砂糖、20克紅砂糖、一小勺麪粉,攪拌均勻。
5、另一個碟子中準備一些白芝麻。
6、醒好的麪糰,均勻分成8份。
7、一個個再搓成小麪糰。
8、用手心壓一下,壓扁,邊緣再捏薄一點,把餡料包進去。
9、慢慢收攏成一個圓形麪糰。
10、再按壓一下,壓扁。
11、麪餅的一面塗抹一點水,按壓在芝麻碟上。
12、這樣就粘上一層白芝麻了。
13、電餅鐺燒熱,塗抹一層油,把糯米麪餅放入。
14、慢慢烙。
15、大概烙3分鐘,烙至一面金黃,翻到另一面繼續烙,直至兩面金黃,麪餅軟糯,即可關火。
16、軟軟糯糯的糯米小甜餅。
17、撕開看看,軟糯香甜的小甜餅,是喝茶必備小點心。
18、這個小點心簡單快手,什麼想吃隨時就做
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