甜甜圈的做法 看上去更美味的甜甜圈 甜甜圈怎麼做
“這是一款簡單~好看~好吃的甜甜圈,是我七夕情人節時候送給老公的禮物,他本身就愛吃甜食,這款甜甜圈真是送到他心坎裏了,我想説的是圈裏裏的幸福一樣很浪漫哈哈~
方子的量來自“薄灰”不過自我改動哦一下~對這個改變我非常滿意!
我入住美食網已經很長時間了,都沒有發過一次菜譜,一直都處在潛水學習中。第一次髮菜普,不足之處請大家諒解!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
甜甜圈的做法步驟
1、所以材料合影,我沒有玉米油用的黃油,也是可以的,大家看我的那黃色的是酵母膏狀的。
2、牛奶微波爐加熱半分鐘,裏面加入糖和酵母,攪拌均勻至糖溶化,放一邊備用
3、麪粉放入盆裏打入雞蛋,放1g鹽,之後邊攪拌邊加入牛奶
4、揉成麪糰,加入油再揉成光滑,蓋上紗布或保鮮膜放在一邊發酵兩倍大
5、發酵好了揉揉排除空氣,蓋住濕紗布,醒15分鐘。
6、將麪糰擀成1釐米厚度的麪皮,在用玻璃杯摳出個圓,中間再摳個拇指大的洞。如果有甜甜圈的模具就不需要做這些了。
7、全部放在温度比較高的地方再次發酵,這是發酵好的樣子,胖乎乎的就好了
8、鍋裏熱油,等油熱到八成了就放進去,不能太熱容易表面焦黃裏面還沒好,也不能太涼,圈圈會吸很多油,得隨時在旁邊看着,很快就會好,稍微黃色就好拿出了
9、這是全部炸好的樣子金黃色,放涼。
10、巧克力隔熱水軟化成糊,在灑下,杏仁碎粒攪拌均勻,再將冷卻的圈圈放進去沾一圈巧克力,放一邊放涼直到變硬即可
11、這是全部做好了的樣子。
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