手擀芝麻鹽的做法 廚房好搭檔-【手擀芝麻鹽】 手擀芝麻鹽怎麼做
“手擀的芝麻最香了,平日裏吃個麪條,調個涼菜絕對贊啊”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
手擀芝麻鹽的做法步驟
1、準備芝麻和鹽。
2、鍋中先放兩小勺鹽炒到微黃。
3、倒入白芝麻
4、小火用鏟子翻炒。
5、不停的顛鍋防止炒糊了,炒到香味出來大概78分鐘就好了。
6、放到案板上涼了。
7、用擀麪杖擀壓,期間可加少許鹽。
8、擀到這樣不要太碎
9、一小碗
小竅門
提示:1、炒芝麻一定注意不要炒糊了小火。
2、芝麻最好選擇未去皮的,這樣口感好。
3、先把鹽炒香再放芝麻,擀芝麻時候加少許鹽好擀。
4、芝麻不要太碎,這樣出有太多口感不好。
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