椰絲球的做法,椰絲球怎麼做
“Yes!就是這個味兒!
椰奶、椰子糖、椰蓉月餅,
椰子味簡直充斥了70、80後的舌尖記憶,
以至於很多從小的小吃貨長大後,
連沐浴護膚用品都會選擇椰子油製成的。
椰子中的椰絲除了含有豐富的維生素、
礦物質、微量元素和氨基酸之外,
也是製作甜品的極好原材料。
椰絲球是用椰絲製作的一道小甜食,
香酥可口、椰香濃郁,
一口咬下去甜絲絲的幸福體驗
瞬間充盈整個口腔。
如果喜歡密實的口感,
記得多放椰絲少放糖。
週末得空給孩子做上一些
金黃誘人,甜而不膩的椰絲球,
為明媚的親子食光
勾勒出一幅温馨的秋日童話”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰絲球的做法步驟
1、黃油軟化,加入細砂糖,攪拌均勻,並打發到黃油體積稍有膨大即可。
2、分次加入蛋黃,並攪打均勻。
3、倒入牛奶或椰漿,並攪打均勻。
4、倒入100g椰絲、低筋麪粉、椰粉,攪拌均勻。
5、取一小塊麪糰,搓成直徑小於2.5cm,重約為10g的小球。將小球在椰絲裏滾一圈,讓小球表面均勻沾上一層椰絲。烤盤上墊油紙,28個/盤。
6、打開烤箱,開啟電源,選擇風扇烤+上下火模式,設置130度,放入中層,進行烘烤即可。
小竅門
(1)椰粉可用奶粉替換,牛奶可用椰漿替換,椰絲可用椰蓉替換。
(2)剛出爐的椰絲球較鬆軟,輕夾易散,可在烤盤中放置3分鐘再取出。
-
幹炒板粟的做法,幹炒板粟怎麼做
“傳統的糖炒栗子,是用糖色和沙子混合,將變成黑色的沙子和栗子混合炒,一是使栗子受熱均勻,二是使栗子中的糖份不容易損失。炒出的栗子甜香適口。今天,我來個更簡單健康的,不用糖,也能炒出美味的粟子來。”食材明細主料板粟(適量)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
-
鮮奶燉蛋的做法 【鮮奶燉蛋】 鮮奶燉蛋怎麼做
食材明細主料鮮牛奶(250ml)雞蛋(2個)輔料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮奶燉蛋的做法步驟1、1、將牛奶、白糖一起放入鍋裏,用慢火把糖充分溶解後即離火,冷卻備用2、2、把雞蛋去殼後,用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿,加入已冷卻的糖水,再行拌勻,使蛋漿與糖水...
-
老北京炸灌腸的做法,老北京炸灌腸怎麼做
“灌腸是一種北京特有的風味小吃,腸講究用豬大腸中練出的油炸制,因此正宗的炸灌腸聞起來總有一股豬大腸的特殊味道,但現在人們出於健康的考慮已經很少用豬大腸油來炸灌腸。為了更加貼近原有的味道我稍加了點豬油,炸灌腸的時候須先將成型的灌腸切片,在餅鐺中炸至兩面...
-
蘿蔔牡蠣煎的做法,蘿蔔牡蠣煎怎麼做
食材明細主料牡蠣(700g)輔料韭菜(50g)蘿蔔(一根)澱粉(8勺)配料鹽(3勺(喝酸奶的勺)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔牡蠣煎的做法步驟1、牡蠣洗淨,瀝乾水分。2、蘿蔔洗淨,刨絲。3、蘿蔔放鍋裏煮熟,倒出瀝乾。4、韭菜洗淨,去頭切段。5、牡蠣和蘿蔔倒在一起,放入8大勺澱粉和3...