酥炸小白條的做法,酥炸小白條怎麼做
小吃2.7W
“小白條為純野生小雜魚,遍及各地各類水域。體型很小,酥炸或醬燒味道最佳。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酥炸小白條的做法步驟
1、白條魚去頭和內臟,鹽水淘洗。瀝淨水分,葱姜料酒鹽五香粉白胡椒醃製半小時。
2、撿取葱姜,瀝淨水分。小魚滾乾麪粉,抖散。入油鍋中火炸成金黃,復炸至酥脆。
3、出鍋裝盤撒辣椒粉少許。
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