三豆匯飲的做法，三豆匯飲怎麼做

“三豆——青豆、黃豆、黑豆。青豆，不是青豌豆，而是青大豆。青黃黑，都是大豆家的。平日裏他們很少碰面，今日，把兄弟三個湊在一起熱鬧熱鬧。只不知道，他們仨，有木有兄弟見面特別親的感覺？
大豆含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素等營養素。然而，大豆中也還有一些抗營養因子。整粒食用，消化率只有65%左右。若是打成豆漿或製成豆腐等製品，可以破壞抗營養因子，使消化率提高到80%以上。喝豆漿，吃豆腐，優於嚼豆豆。當然，喜歡顆顆香的，又另當別論。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三豆匯飲的做法步驟

• 1、用料

• 2、將三豆洗淨瀝水

• 3、倒入碗中，加水浸泡一夜

• 4、次日，將泡好的豆倒入豆漿機打漿桶

• 5、加水至水位線

• 6、裝機頭

• 7、啟動打漿

• 8、打漿結束

• 9、倒出飲用

小竅門

泡豆的水可以一起倒入豆漿機打漿，無需倒掉，
打好的豆漿可以根據自己口味加糖調味飲用。