自制裱花果膏的做法,自制裱花果膏怎麼做
甜品3.34W
“用於幕斯蛋糕,奶油蛋糕、糕點、果凍、冰淇淋的表面塗抹造型等。
用方便的鏡面果膠,可以給蛋糕裝飾帶來光亮耀眼的特殊效果哦!”
食材明細
- 果味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制裱花果膏的做法步驟
- 1、將澄粉,水果汁粉混合均勻。
- 2、放入一個碗或盆中
- 3、隔水蒸30分鐘,其間需不停攪拌,以免澄粉沉澱。
- 4、直到有些粘稠,呈半透明狀,關火,晾涼。
小竅門
如果晾涼後是凍狀的,使用前加熱成滿意狀態後再使用
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