心形榴蓮披薩的做法,心形榴蓮披薩怎麼做
“很多人一開始都是不吃榴蓮的,比如我,被逼嘗試後,竟然深深的愛上了這個味道。週日的午後,用心形派盤做了四個迷你榴蓮披薩,榴蓮與煉奶、芝士的結合後,有了不一樣的化學反應,瞬間就一掃而光了。榴蓮愛好者們,一起來做吧,做法特別的簡單,好吃到哭。”
食材明細
心形榴蓮披薩的做法步驟
1、麪包桶內依次加入水、牛奶,倒入麪粉,儘量讓麪粉覆蓋整個水面,靠近麪包桶一角放鹽、另一角放糖。在麪粉上挖個坑,把酵母放入小坑內,確保酵母不與水和鹽接觸,倒入橄欖油。
2、麪包桶放入到麪包機內,順時針旋轉,卡緊麪包桶。選擇和麪程度,揉麪20分鐘,啟動程序。
3、啟動麪包機的發酵解凍程序,時間為40分鐘,將麪糰發酵至2倍大。
4、排氣後滾團蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右。
5、把麪糰擀開,用心形派盤壓出披薩底。
6、鬆馳靜置2分鐘。
7、用叉子在披薩底上紮上小孔。
8、榴蓮和煉奶混合成泥備用。
9、烤箱預熱後,放入烤箱180度3分鐘,取出披薩皮散上少許芝士碎。
10、均勻塗抹榴蓮泥。
11、根據個人喜好撒上芝士碎。
12、放入烤箱中層190度上下火,10分鐘,表面上色即可。
13、美味呈現。
小竅門
1.榴蓮和芝士可以根據自己喜好添加。
2.發酵和醒發時間一定要控制,夏天温度高,切忌發過了。
3.每台烤箱的脾氣不一樣,請根據自家烤箱脾氣調整時間與温度。
4.配方是4個3.6寸披薩的量,也可以做2個6寸圓形披薩。
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