大果粒酸奶的做法 家庭自制酸奶和大果粒酸奶 大果粒酸奶怎麼做
“親友送了一台酸奶機,實現了在家自制健康綠色純酸奶的願望,再加上自創的加果肉方法,比超市裏賣的酸奶和大果粒酸奶還要美味、實惠。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
大果粒酸奶的做法步驟
1、將酸奶機中的不鏽鋼盆取出,用開水燙洗消毒後,再放入酸奶機中。
2、將四袋純牛奶逐包倒入。
3、從冰箱冷凍室中拿出1小包菌粉。
4、將菌粉倒入牛奶中。
5、用無油乾淨筷子攪勻。
6、蓋上兩層透時蓋,通上電發酵8-12小時以上。
7、12小時後,隔蓋察看成形,或稍搖晃酸奶機發現成凍了,就可關電開蓋食用。若要風味口感更好,建議在冰箱冷藏室冷藏上一小時再食用。
8、食用時,取乾淨無油的一小碗和小勺,從酸奶機中挖出適量酸奶,加入適量白糖和蜂蜜,攪勻,即可食用。
9、可將家中現成的水果,去皮,冷開水洗淨,切成小丁或片狀,備用。
10、將切好的各種水果粒,根據喜好,放入裝有酸奶的小碗,製成各種口味的大果粒酸奶。
小竅門
為了美觀與食用方便,在製作酸奶時,加入菌粉後,可一同加入適量的白糖和蜂蜜,攪勻後,再通電製作。
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