香芋芋圓西米露的做法,香芋芋圓西米露怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香芋芋圓西米露的做法步驟
1、準備材料,西米、香芋、芋圓、白砂糖或者冰糖,香芋事先切好小塊。注:芋圓可以先擱冷凍櫃
2、燒水待滾開,慢慢灑入西米,邊攪拌,以防粘鍋。
3、西米有點小透明,轉小火,蓋上鍋蓋,偶爾攪拌一下。
4、小火煮西米,差不多隻剩中間小白點倒入香芋,轉大火燒開,這時可以倒進適量的白砂糖。(個人把泡香芋的水一起倒了進去)
5、大概五分鐘左右,筷子戳一下香芋,能輕易戳碎時,倒入芋圓,大概兩分鐘關火(芋圓不能煮久,會影響口感,QQ的感覺也會差些)
6、成果喔,冷藏味道會更加。
小竅門
或許味道比不上糖水店,但吃着安全,現在外面許多糖水店可不像自家放白砂糖或者冰糖哦,因為成本太高,很多放的糖精。
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