蜜汁紅棗苦瓜段的做法,蜜汁紅棗苦瓜段怎麼做
“媽媽家小院種的那棵苦瓜一直在奮力的生長,媽媽把它長出的大部分果實都留給了我。每次,我都把苦瓜變換一個做法,小小的苦瓜真的很神奇,它能變出很多不同美味,給你帶來不同的驚喜。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蜜汁紅棗苦瓜段的做法步驟
1、準備材料。
2、將苦瓜切成約兩個大棗的大小的段。
3、紅棗用水清洗淨略泡。
4、將苦瓜中間的瓤儘量的挖乾淨。
5、用淡鹽水泡一下,可去掉一部分的苦味。
6、紅棗用刀去掉中間的核。
7、由一端向中間捲起卷緊。
8、將棗捏緊,從苦瓜的一端向裏塞,直到全部塞滿。
9、用刀去掉多餘的部分。
10、切成小細段。(這個厚薄請根據自已的喜好,能吃苦的可切厚點)
11、裝盤後淋上蜂蜜。
小竅門
苦瓜用淡鹽水泡一下可去掉部分苦味。
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