酸奶芒果西米露的做法,酸奶芒果西米露怎麼做
“炎熱的夏日,給自己準備一碗甜品,聽着音樂,沉浸在香、甜與涼的味感中。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸奶芒果西米露的做法步驟
1、西米25克。
2、鍋里加水(1000克)燒開。
3、加入西米,中火,用勺子不停的攪拌,防止粘鍋。煮20分鐘後,待西米邊緣變透明,中間還有一個小白點時,蓋上鍋蓋,關火燜10分鐘。
4、西米撈出來,用涼水衝一下,沖掉粘性的東西。
5、鍋內再加水(剩下的水)燒開,西米放鍋裏煮第二遍,繼續攪拌,5分鐘後關火,再次燜5分鐘。
6、5分鐘後,西米撈出,用涼水沖洗,看,透明、QQ彈性的西米就好了。
7、原料:西米、自己製作的酸奶剛從冰箱拿出來噢、芒果剝皮切小塊、蜂蜜、純牛奶。
8、牛奶倒入西米中,再加蜂蜜,攪拌一下,再加酸奶,芒果擺在碗邊,櫻桃點綴即可。
小竅門
酸奶是事先做好的,放冰箱冷藏的,加在西米露中,西米露自然就是涼涼的了。
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