山藥胡蘿蔔湯的做法,山藥胡蘿蔔湯怎麼做
“山藥胡蘿蔔湯具有清虛熱、固腸胃、健脾胃的功效。山藥性味平和,功能潤肺、健脾、益腎,它含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥胡蘿蔔湯的做法步驟
1、準備食材。
2、雞爪去甲和排骨幹淨,一起飛水。
3、胡蘿蔔削皮,切塊備用。
4、山藥削皮切塊,放入水中,才不會變色。
5、將食材放入砂鍋,大火燒開,小火煲60分鐘。
6、煲好加入適量鹽。
7、起鍋~~
小竅門
山藥去皮會使皮膚過敏,所以去皮時最好戴手套,以防萬一。
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