黃山烤筍燉雞湯的做法,黃山烤筍燉雞湯怎麼做
“#燉菜#天涼了,就愛吃點熱乎的燉菜,有菜有肉又有湯,一鍋燉出好美味。燉菜,除了砂鍋外,還可以用電飯煲來做,而且比起砂鍋還更為簡單省事,時間也會節約不少呢,關鍵操作也非常簡單,即便是廚房小白也能輕鬆烹飪不失敗。
用電飯煲頓菜,真的超級方便,只需要將所以食材放入電飯煲中,再加入適量的清水,通上電源,調至“煲湯”,按動開始即可;在煲湯的過程中,該幹麼幹麼,時間到,等着吃就成,無需守着它而擔心溢鍋的煩惱呢~~~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
黃山烤筍燉雞湯的做法步驟
1、備好食材,母雞洗淨後清水泡30分鐘,泡去多餘血水
2、黑木耳和黃山烤筍,提前用清水泡開
3、清洗乾淨後,把烤筍和香葱切段
4、將母雞、葱段及烤筍倒入電飯煲內膽中,加入適量清水(水量:不要超過內膽刻度上線)
5、把內膽放入電飯煲,合上蓋子,選擇煲湯即可
6、煲至60分鐘時,打開上蓋,把木耳放進去
7、合上蓋子繼續
8、時間到,打開上蓋,放入食鹽攪拌均勻
9、最後撒上枸杞和葱花,原汁原味的黃山烤筍燉雞湯就做好了
10、雞肉嫩滑,烤筍軟爛,雞湯鮮美,非常地好吃
小竅門
1、雞子無需焯水,洗淨浸泡沖洗後,直接燉湯即可
2、黃山烤筍,不同於新鮮竹筍,也不是用鹽醃製的鹹筍,它是經過烘烤後便於儲存的筍乾,所以需提前泡發
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