木耳豬肉丸子湯的做法,木耳豬肉丸子湯怎麼做
“肉丸貌似製作複雜,但真正做起來其實很簡單。下面就來分享木耳豬肉丸子湯的做法:”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
木耳豬肉丸子湯的做法步驟
1、把豬肉餡放上葱姜剁至發粘。
2、剁好的肉餡放入碗中,打入1個雞蛋,把蛋黃用勺子舀出來。
3、放入五香粉和鹽用筷子使勁攪打上勁。
4、木耳用温水泡發後清洗乾淨,切去根蒂,再切成小塊。
5、鍋中倒入涼水,開小火,把攪打好的肉餡用匙子舀出,在手中反覆摔打,放入鍋中。
6、肉丸煮沸後撈去浮沫,把木耳放進去蓋上蓋子再中火煮10分鐘,出鍋前倒入鹽。
7、出鍋前撒入一匙鹽。
8、盛入碗中,撒上小香葱。一碗熱騰騰的肉丸子湯做好了,肉丸Q彈筋道,味道鮮美,營養豐富暖心又暖胃!
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