蓮子大棗銀耳羹的做法,蓮子大棗銀耳羹怎麼做
“一款益氣養顏的靚湯。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蓮子大棗銀耳羹的做法步驟
1、先將蓮子的外皮去掉。
2、用牙籤從蓮子的頭上插進去。
3、慢慢的往裏捅,從後面將蓮子心取出。
4、取出的蓮子心。
5、銀耳用温水泡軟洗淨。
6、去掉蒂,用手撕成小塊。
7、蓮子洗淨備用。
8、大棗洗淨備用。
9、砂鍋中加入足量的清水,放入蓮子煮開。
10、放入銀耳。
11、放入冰糖,大火燒開。
12、蓋蓋轉小火煮50分鐘。
13、再放入大棗。
14、蓋蓋再煮40分鐘過火,待到室温時翻入蜂蜜拌勻即可。
小竅門
蜂蜜一定要等湯煮好,稍涼再加入,高温會破壞蜂蜜的營養成分。
蓮子心不要扔掉,曬乾後泡水喝清心火,溝通心腎。
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