西蘭花花蟹冬瓜羹的做法,西蘭花花蟹冬瓜羹怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西蘭花花蟹冬瓜羹的做法步驟
1、材料:冬瓜、西蘭花、花蟹(已清洗)、水澱粉
2、將花蟹去蟹殼去鰓用剪刀對半切開,待用。
3、將西蘭花掰成小朵清洗清洗,撈出待用。
4、將冬瓜去籽去皮清洗一下。
5、放在案板上切成塊,待用。
6、燒鍋倒油燒熱,下入收拾好的花蟹,加適量的料酒。
7、翻炒翻炒,盛出。
8、隨後,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
9、接着,加入一些清水煮開,煮上1分鐘。
10、然後,合入清洗好的西蘭花和炒過的花蟹翻動一下煮開。
11、最後,加適量的鹽。
12、調味翻勻。
13、加入水澱粉。
14、勾芡攪勻,即成。
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