冬瓜煲老鴨湯的做法,冬瓜煲老鴨湯怎麼做
湯羹1.05W
“炎炎夏日,最好喝的湯,下火養陰,喝一口便可感受到不同一般的滋潤。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜煲老鴨湯的做法步驟
1、沙玉竹洗一下泡水十分鐘,陳皮泡水軟身後,颳去裏層苦澀的裏皮,參老鴨去皮斬件出水,冬瓜切件,備用。
2、湯鍋放進所有的材料加水適量,大夥煲,湯燒開後大火繼續煲十分鐘再轉小夥煲兩個小時左右。
3、最後五分鐘轉用大火煲,放鹽,關火即可。
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