淡菜節瓜雞腳湯的做法,淡菜節瓜雞腳湯怎麼做
“淡菜節瓜雞腳湯是南方人喜歡的一款理想消暑湯品。
淡菜是大眾化的海鮮品,收穫後不易保存,歷來將其煮熟後加工成幹品,其營養價值高於一般的貝類和魚、蝦、肉等,對促進新陳代謝,保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用,所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”。
節瓜有清熱、解暑、解毒、利尿、消腫等功效,是炎熱夏季的理想消暑蔬菜。此外,它對腎臟病、浮腫病、糖尿病等,有一定的輔助治療功效。因此,節瓜在人們的日常生活中,無論是炒食,還是煲湯,都很受歡迎。
九陽T5自帶煲湯功能,只需要洗淨食材,放入內膽,加入清水,選擇“煲湯”功能,按“開始”鍵即可進入全自動的烹飪狀態,操作簡便。所出品的湯水清淡不肥膩,相對傳統的老火湯,電飯煲煲的湯嘌呤會少一些。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
淡菜節瓜雞腳湯的做法步驟
1、食材:節瓜1條(515克)、淡菜乾50克、蜜棗60克(3個)、薑片4片。其中節瓜去皮切成8大塊,淡菜乾洗淨備用。
2、食材:節瓜1條(515克)、淡菜乾50克、蜜棗60克(3個)、薑片4片。其中節瓜去皮切成8大塊,淡菜乾洗淨備用。
3、食材:豬展肉287克、雞爪328克(7只),冷水入鍋,煮至沸騰後撈起,洗淨血水浮末備用。
4、食材:豬展肉287克、雞爪328克(7只),冷水入鍋,煮至沸騰後撈起,洗淨血水浮末備用。
5、將除節瓜,鹽,雞精除外的所有食材(主料和輔料)全部放入電飯煲內膽。
6、將除節瓜,鹽,雞精除外的所有食材(主料和輔料)全部放入電飯煲內膽。
7、選擇“煲湯”功能,時間設置為2小時,按“開始”鍵,進入烹飪狀態。
8、選擇“煲湯”功能,時間設置為2小時,按“開始”鍵,進入烹飪狀態。
9、烹飪過程無需看管,湯水不會溢出,請放心。
10、烹飪過程無需看管,湯水不會溢出,請放心。
11、烹飪開始一個小時後開蓋,放入節瓜段,然後蓋上蓋子繼續烹飪。
12、烹飪開始一個小時後開蓋,放入節瓜段,然後蓋上蓋子繼續烹飪。
13、烹飪結束後放入食鹽和雞精調味,輕輕拌均勻。
14、烹飪結束後放入食鹽和雞精調味,輕輕拌均勻。
15、將湯水裝碗即可享用,清甜鮮美,營養消暑。
16、將湯水裝碗即可享用,清甜鮮美,營養消暑。
小竅門
1、肉類骨頭類食材在煲湯前先用水焯煮,驅寒氣,去肥膩。具體做法是,鍋裏放入適量的清水,然後放入肉類和骨頭類食材,大火煮沸騰後熄火,撈起並用清水洗淨血水浮末即可。
2、T5電飯煲煲湯功能時長可調,但建議老火湯一般煲煮時間控制在2個小時內,以減少嘌呤的形成。
-
茄汁土豆麪疙瘩的做法,茄汁土豆麪疙瘩怎麼做
“看了別人的做法,自己也做了一遍,少許地方還是不一樣的。”食材明細主料熟土豆泥(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)奶酪粉(適量)番茄(適量)洋葱末(適量)高湯(適量)配料黑胡椒(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁土豆麪疙瘩的做法步驟1、熟土豆泥,雞蛋,奶酪...
-
杏仁無花果湯的做法 海底椰杏仁無花果湯 杏仁無花果湯怎麼做
“海底椰有潤肺止咳的功效,秋季喝點潤肺很好,無花果清熱之功效,杏仁也是潤肺的~乾燥的季節喝很合適~”食材明細主料豬蹄(一大隻)輔料無花果(適量)杏仁(適量)龍眼乾(適量)海底椰(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁無花果湯的做法步驟1、煲湯的材料沖洗幹...
-
胡蘿蔔鯽魚湯的做法,胡蘿蔔鯽魚湯怎麼做
“好久沒去釣魚了,那天去試一下手感,暈死,一個小時才釣了幾條小鯽魚。看來凡事如逆水行舟,不進則退。小魚就小魚吧,遇事隨意而安,心情會好很多,小魚好過沒魚。魚小,就一鍋湯吧,哈哈哈哈。。。。。。將魚煎一下,加上蜜棗、薑片、胡蘿蔔煮上一小時,味道不錯。那魚湯顏色奶白...
-
太子參百合湯的做法,太子參百合湯怎麼做
食材明細主料太子參(25克)百合(15克)豬瘦肉(250克)輔料羅漢果(1/4個)配料水(1000毫升)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)太子參百合湯的做法步驟1、所有材料放快速煲裏,用老火湯檔煲2個半小時即可。2、用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了,大火燒開後小火熬2個小時。小竅門功效...