涼拌雙絲的做法 涼拌雙絲—解暑菜品 涼拌雙絲怎麼做
“三伏天正是夏天最熱的幾天,涼拌菜也就越來越受歡迎了,這道涼菜做法簡單,採用了應季的蔬菜,做出一道美味清爽的涼菜,營養豐富,特別有滋味。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌雙絲的做法步驟
1、準備好材料。
2、土豆切絲。
3、胡蘿蔔切絲。
4、胡蘿蔔絲和土豆絲下水焯一下,也就1—2秒鐘。
5、撈出馬上放涼水盆裏過涼
6、大蒜搗成蒜泥,加鹽、白糖、醬油、醋、味精調勻。
7、澆入三絲中。
8、再加一勺油辣子和少許熟芝麻。
9、拌勻即可使用。
小竅門
1、焯水時候加點鹽和油可以保持材料的鮮嫩模樣。
2、過涼可以讓材料吃起來口感脆脆的。
3、可以不用生抽,直接放鹽也行,這樣顏色會更漂亮些
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