茄汁豆皮的做法，茄汁豆皮怎麼做

“買了點這種豆皮（下面步驟圖中有），和市面上賣的那種不一樣，這是幹品，要用温水泡一下，然後在小炒一下就很好吃，比一般的豆皮口感軟一些，加入了番茄醬，湯汁包裹着豆皮，加上韭菜的鮮味，非常美味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁豆皮的做法步驟

• 1、準備好豆腐皮，就是這種

• 2、温水泡發

• 3、切成片即可，韭菜洗淨切段

• 4、起油鍋，下豆皮翻炒

• 5、加入番茄醬

• 6、加入韭菜，加入鹽和少許老抽上色

• 7、翻炒至韭菜變熟即可，加雞精出鍋。小米椒切碎裝飾