芹菜魚肉丸的做法,芹菜魚肉丸怎麼做
食材明細
- 魚香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芹菜魚肉丸的做法步驟
1、原料:龍利魚切塊,芹菜洗淨切塊。
2、準備絞肉機或者料理機,將魚肉和芹菜放入杯子裏。
3、加入鹽。
4、加入小黃姜。
5、加入胡椒粉和清水。
6、攪打成泥,魚肉泥已經有了粘性。
7、鍋中加入清水,小火慢煮,用勺子舀一勺魚肉泥放入鍋中,勺子蘸一下水,再接着舀魚泥,這樣每次魚泥就不會粘在勺子上了。一直小火,將魚丸養熟即可出鍋。
8、Q彈的魚丸,鮮美的味道,炒、燉、涮都可以。
小竅門
一定要記得是小火養熟,不是大火哦。
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