香辣烤羊肉的做法,香辣烤羊肉怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣烤羊肉的做法步驟
1、羊後腿肉提前浸泡出血水,洗淨控水。
2、控水後的羊肉切大塊。
3、葱薑蒜改刀備用。
4、將葱薑蒜放入羊肉中,加入辣椒粉,五香粉,花椒粉,姜粉,醬油,蠔油,鹽,花生油。
5、一個方向攪拌均勻醃製半小時,冷藏醃製更加。
6、烤箱預熱,烤盤鋪入錫紙,放入醃好的羊肉。
7、175度上下烤三十分鐘。
8、中間可翻面,將肉聚在一起撒入辣椒粉和孜然粉繼續烤至熟透。
9、出爐前撒入白芝麻,再烤兩分鐘。
10、美美的自制烤肉太讚了!
11、鹹香四溢,大口吃肉,幸福感爆棚。
12、成品圖。
小竅門
1.拌好的肉入冰箱冷藏醃製。
2.拌肉時加一點油鎖住水分哦!
3.烤肉的時間根據自家烤箱的脾氣和肉質調整。
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