蒜泥蠔汁烤雞翅的做法,蒜泥蠔汁烤雞翅怎麼做
“第一次品嚐蒜泥蠔汁,味道真真的不錯。雞翅中洗乾淨,在背面劃兩刀,用以蒜泥蠔汁為主調料的醬汁醃製入味,電烤箱烤制。成品非常好,肉質鮮嫩,味道鮮美。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜泥蠔汁烤雞翅的做法步驟
1、雞翅中洗乾淨瀝乾水,在雞翅的背部劃口,便於入味。
2、容器中加鹽、胡椒粉。
3、加料酒。
4、加蒜泥蠔汁。
5、加白糖。
6、加生抽攪拌均勻成醬汁。
7、將雞翅中放入醬汁中揉搓後醃製幾個小時,其間適時將雞翅翻動,以便入味均勻。
8、烤盤鋪錫紙,醃製好的雞翅擺入烤盤,將烤盤放入預熱好的烤箱中層,180度上下加熱,25分鐘。
9、烤10分鐘時,取出烤盤,在雞翅上刷料醬後繼續烤。
10、再烤10分鐘,取出烤盤,在雞翅上刷醬汁後繼續烤。
11、烤熟,即可取出享用。
小竅門
1、此款烤雞翅品蒜泥蠔汁味道,所加調味品以蒜泥蠔汁為主,用量要多些。
2、調味品裏均有鹽的成分,加鹽要少,或是不加鹽。
3、雞翅醃製時間長些,更加入味。我這款醃製了一夜,味道很好。
4、烤制時間以雞翅熟為標準。
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