香烤時蔬羊肉的做法,香烤時蔬羊肉怎麼做
“老公就喜歡吃羊肉,這次做個烤羊肉,純粹羊肉我覺得太油膩,加些時蔬一起烤制,既營養又美味。”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香烤時蔬羊肉的做法步驟
1、羊肉切小塊,葱姜切段
2、羊肉中放入葱姜、烤肉醬、鹽、料酒、孜然粉、花椒粉
3、充分拌勻醃2小時以上
4、其餘時蔬切小塊
5、用鹽、孜然粉、花椒粉拌勻醃製
6、烤盤鋪上錫紙,先鋪上時蔬,再放入羊肉
7、烤箱預熱,烤盤上先蓋上一張錫紙,190度烤30分鐘
8、去掉上面錫紙,再220度烤30分鐘左右,中間翻次面,把水分倒掉。
小竅門
醃的時間長點容易入味。開始先蓋上錫紙低温烤制,防止表面發焦,口感不容易老。
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