蒜子辣燒鮎魚的做法,蒜子辣燒鮎魚怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜子辣燒鮎魚的做法步驟
1、主要原料。
2、鮎魚收拾乾淨,切塊。
3、鮎魚塊兒沾乾麪粉備用。
4、將鮎魚塊放入油鍋煎魚,油鍋裏放入一個大料瓣去腥。
5、將鮎魚煎制兩面金黃色撈出。
6、大蒜放油鍋炸至微黃撈出。
7、炸蒜的油,放入花椒炸香,放郫縣豆瓣醬,剁椒炒勻。
8、放入料酒,醬油,醋,白糖(不用放鹽,醬料已經夠鹹了),加水。放入鮎魚和大蒜燒製。
9、燒製到收幹湯汁即可。
10、蒜子辣燒鮎魚。
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